店长怎么推荐商品？
也就是所谓的“商品特色”的建立。随着所得与知识的增加，消费者 的要求，已从“物”的满足，转换成“质”的提升。从“购买商品”转 换成“购物的享受”，购物已经成为消费者休闲生活的一环。如何建立商 品的特色，已成为经营超级市场的重要课题。 “我们要卖的是什么商品？ ”这个观念必须随时存在店长的脑海中。另 外，经营者必须不断地思考，让同业无法模仿，或模仿的脚步趋缓。举例 说明如下：“组合菜”或称“配菜”，是超市兴起之初所推出最具特色且与 传统市场最有“差别化”的商品。 该项商品是超市经营者为了满足顾客的 新需求而做出的商品组合。通常，下午5点〜7点间，是超市的高峰时段。 这一时段，我们最常见的...全部
也就是所谓的“商品特色”的建立。随着所得与知识的增加，消费者 的要求，已从“物”的满足，转换成“质”的提升。从“购买商品”转 换成“购物的享受”，购物已经成为消费者休闲生活的一环。如何建立商 品的特色，已成为经营超级市场的重要课题。
“我们要卖的是什么商品？ ”这个观念必须随时存在店长的脑海中。另 外，经营者必须不断地思考，让同业无法模仿，或模仿的脚步趋缓。举例 说明如下：“组合菜”或称“配菜”，是超市兴起之初所推出最具特色且与 传统市场最有“差别化”的商品。
该项商品是超市经营者为了满足顾客的 新需求而做出的商品组合。通常，下午5点〜7点间，是超市的高峰时段。 这一时段，我们最常见的景象是消费者（通常是上班的职业妇女）以极迅 速的步调，拿起篮子快速地选购自己需要的蔬菜、水果、肉类、鱼类，然 后又迅速地步向收银台，赶着回家处理家务，但也有些职业妇女一进超市 就站在蔬菜柜前，不知道该选择何种蔬菜。
看到此情景，超市的店长会思 考到什么？我们应思考的问题是“如何提供简单、营养，又可快速下锅的 商品，以满足职业妇女的烹调需求”，“组合菜”就是这种思考程序下的产 物。“组合菜”推出后，确曾为新开设的超级市场带来极多的采购人潮与 好的评价。
在从未开过超级市场的地方经营超市，刚推出组合菜时，消费 者都会以极为讶异的眼光来看组合菜，并选购一些她们可能从未做过的菜 拿回家，以求获得家人对她手艺的赞美。每项商品都有其生命周期。组合菜在已开设数年的超市里，逐渐不受 消费者的青睐，而走人衰退期。
此时店长与商品计划人员，又该思考什么 呢？在习惯改变下，组合菜已渐渐不能满足消费者的需求，而必须重新加 以塑造，从而形成下面的商品观念：“仍采用组合菜的形式，但加入了全 新的做法与包装，以创造其新生命。
”。收起
