搜索
首页 生活 保健养生

鸭蛋的营养价值如何?

鸭蛋的营养价值如何?

全部回答

2016-07-06

80 0
     别名鸭子、鸭卵,为鸭科动物家鸭的蛋。全国大部地区均产。鸭蛋性偏凉,鸭蛋壳呈青色者性更凉,有利于清热滋阴,补心宁肺。有些人觉得鸭蛋有点腥味,只要在烹调时加入少量黄酒即可去腥味,还可腌咸鸭蛋,做松花蛋也是味道鲜美的佐餐佳品,而且鸭蛋内含有的无机盐和维生素A都高于鸡蛋,对人体同样有滋补作用。
     鸭蛋内含有的成分与鸡蛋基本相似,但脂肪含量高于鸡蛋,含锌量又低于鸡蛋,鸡蛋性味甘、平,鸭蛋则甘、凉,适用阴虚肺燥所致咳嗽、痰少、咽干、咽喉肿痛、阴虚失眠等。外用可治疗疮毒等。
  鸭蛋的加工品有咸鸭蛋和皮蛋。咸鸭蛋能治疗泻痢;皮蛋中氨基酸含量较高,但钙作用后维生素含量减少。  高血压、耳鸣、眩晕患者,每晚服食皮蛋1个,有一定疗效。

类似问题换一批

热点推荐

热度TOP

相关推荐
加载中...

热点搜索 换一换

生活
保健养生
服装/首饰
美容/塑身
购车养车
家电
礼节礼仪
美食/烹饪
购物
购房置业
婚嫁
生活常识
家居装修
交通出行
起名
育儿
保健养生
保健养生
举报
举报原因(必选):
取消确定举报