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凉拌蒜泥豇豆的做法都有什么啊?

凉拌蒜泥豇豆的做法都有什么啊?蒜泥要多少才适量啊?和豇豆的比例是怎么样的?

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2016-04-28

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把豇豆洗净后切成小段。将锅中准备适量的水,烧开后,放入豇豆,撒3克左右的盐,再放数滴橄榄油,煮至熟煮熟的豇豆立马捞出,在凉水下面冲至凉透,然后撇去水分,再加入冷开水过一遍豇豆,沥去水分。将豇豆中撒2克盐和轻轻的拌匀,让其均匀入味,撒上蒜泥即可。至于比例嘛,根据我的经验,一小盘豇豆半把蒜泥比较合适。

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