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“萨其马”是如何流传于民间的?

“萨其”是如何流传于民间的?

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2016-07-01

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     萨其马,传说源于清朝在广州任职的一位 姓萨爱骑马的满族将军。萨将军嗜猎,爱吃点 心。有一天,他出猎时对厨师说:“今天点心一 定要搞个新鲜玩意儿,别天天照着模子印沙 糕。
  要不然,就准备回家吧!”厨师急中生智, 仿市上圆饼,放上“蛋挞”。谁知面皮由于加蛋 过多炸碎了。  这时,萨将军又派人催着上点 心,厨师只好把炸碎的面皮拌上白糖,揉在一 起,压扁切成方块。
  他心里想,自己出现失误, 饭碗难保,心中骂道:“杀那个骑马的! ”谁知萨 将军吃了后绝口称赞,回来后问他此点何名, 厨师惊魂未定,脱口应道:“杀骑马! ”萨将军听 为“萨骑马”,与自己姓萨爱骑马吻合,于是连声叫好。
    就这样,“萨骑马”在流传中叫成了 “萨其马”。

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