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铁有什么作用?

铁有什么作用?

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2016-04-26

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铁(Fe)的作用主要是参与制造血红蛋白及人体其他铁质化合物,参与 人体氧化作用。缺乏时能引起小细胞性贫血,易反复发生呼吸道感染、食欲低 下、智力落后等。缺铁的孩子在出现贫血前可有早期精神行为异常,如精神不 集中、记忆力减退、易怒、学习成绩差等。含铁丰富的食品有动物肝脏、蛋 黄、血、红痩肉、绿色蔬菜、桃、杏、黑李子、黑木耳等。铁的每日需要量 15〜18毫克。

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