丁香面桂子面单县羊汤里的--丁香
丁香面
配方：丁香2克、草果1只、白面条 250克、味精3克、盐3克、胡椒粉3克
制作：
1 将丁香、草果打成细粉（草果去心）。
2 铝锅内加入清水适量，置武火上烧沸，放入白面条，再烧沸，加入胡椒粉、盐、丁香、草果、味精、面条熟透即成。
食法：每日一次，每次吃面条100克，渴汤，正餐食用。
功效：暖胃肠，止泄泻。对慢性肠炎泄泻者食用有较好疗效。
天气一天比一天冷，大家想好要怎么进补了吗？冬天，羊肉可是餐桌上最受欢迎的菜品之一。 大冷天，一家人坐在一起，围着热呼呼的暖胃羊肉汤，吃喝着，谈笑着，那可是一大享受哦～现在就带您去看看几款简便又实用的羊肉汤做法！
说起羊肉汤，最有名的，应该数单...全部
丁香面
配方：丁香2克、草果1只、白面条 250克、味精3克、盐3克、胡椒粉3克
制作：
1 将丁香、草果打成细粉（草果去心）。
2 铝锅内加入清水适量，置武火上烧沸，放入白面条，再烧沸，加入胡椒粉、盐、丁香、草果、味精、面条熟透即成。
食法：每日一次，每次吃面条100克，渴汤，正餐食用。
功效：暖胃肠，止泄泻。对慢性肠炎泄泻者食用有较好疗效。
天气一天比一天冷，大家想好要怎么进补了吗？冬天，羊肉可是餐桌上最受欢迎的菜品之一。
大冷天，一家人坐在一起，围着热呼呼的暖胃羊肉汤，吃喝着，谈笑着，那可是一大享受哦～现在就带您去看看几款简便又实用的羊肉汤做法！
说起羊肉汤，最有名的，应该数单县羊肉汤了！
【原料】
羊肉500克。
花椒5克、桂皮5克、陈皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、葱10克精盐15克、红油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、酱油5克、芝麻油25克。
【制法】
将羊肉洗净切成长10厘米、宽3。
3厘米、厚3。3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用。另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。
将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟时，加入红油。花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。
可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。
【特点】
投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不膻，香醇不腻，味道鲜美，并有补虚壮阳，温中暖下。
。收起
