调养胃肠过程中,怎样合理烹调,注意搭配?[展开]
调养胃肠过程中,怎样合理烹调,注意搭配?[收起]
春夏宜温热助阳,但温热易伤阴津,要注意搭配凉润食物;秋冬宜凉润益阴,但冬时严寒,易伤阳气,一些胃及十二指肠溃疡患者也常因气温骤降而复发疾病,要注意温热暖胃,并配合食用温热类食物。还要注意多种食物的搭配,以素食为主,荤素搭配,以保证饮食平衡;色泽搭配,做到色香味倶佳,以刺激食欲。医家论养生,重视“淡食以养胃”,烹调时要注意避免大寒大热、大甜...[展开]
春夏宜温热助阳,但温热易伤阴津,要注意搭配凉润食物;秋冬宜凉润益阴,但冬时严寒,易伤阳气,一些胃及十二指肠溃疡患者也常因气温骤降而复发疾病,要注意温热暖胃,并配合食用温热类食物。还要注意多种食物的搭配,以素食为主,荤素搭配,以保证饮食平衡;色泽搭配,做到色香味倶佳,以刺激食欲。医家论养生,重视“淡食以养胃”,烹调时要注意避免大寒大热、大甜大咸、大酸大辣。[收起]
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