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肇庆裹蒸粽为什么这么大?

肇庆裹蒸粽为什么这么大,有什么历史故事或原因吗? 为什么肇庆裹蒸粽跟普通的粽子大小不一样

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2013-11-21

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裹蒸是肇庆先民们,在古时候外出劳动是带的粮食,冬叶包住糯米可以保鲜防止裹蒸变坏,糯米是一种比较耐饱饱的食材,有条件的可以加上猪肉等配料。裹蒸随着千百年来的演化已经变得有很多个品种了! 再次强调,肇庆的裹蒸不是粽子,裹蒸只有肇庆才有,粽子全国都有。大家不要搞错。

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