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为什么食物的中心比表面更烫?

为什么食物的中心比表面更烫?

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2017-03-29

29 0
虽然食物的内部和表面是同时被加热的,但是由于食物的表面总要与容器和空气接触,所以食物的表面温度,特别是与空气接触部分的温度总要比食物内部的低

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