糖醋藕片是怎么做的？
莲藕500克，花生油30
克，白糖35克，香油、料酒、米醋、
精盐、花椒、葱花各适量。
将莲藕去节、去皮，
粗节一剖两半，切成薄片，用清水
漂洗干净。
净锅置火上，放人花生油，
烧至七成热，投入花椒，炸香后捞
出，再下葱花略煸，倒入藕片翻炒，
加入料酒、精盐、白糖、米醋，翻炒
均匀，待藕片熟后，淋入香油即成。
【特点】脆嫩爽口，酸甜适中。
【功效】此菜含有丰富的碳水化
合物、维生素C及钙、磷、铁等营养
素。莲藕是传统止血药物，有止血、
止泻的功效，孕妇食用，有利保胎，
防止流产。
。全部
莲藕500克，花生油30
克，白糖35克，香油、料酒、米醋、
精盐、花椒、葱花各适量。
将莲藕去节、去皮，
粗节一剖两半，切成薄片，用清水
漂洗干净。
净锅置火上，放人花生油，
烧至七成热，投入花椒，炸香后捞
出，再下葱花略煸，倒入藕片翻炒，
加入料酒、精盐、白糖、米醋，翻炒
均匀，待藕片熟后，淋入香油即成。
【特点】脆嫩爽口，酸甜适中。
【功效】此菜含有丰富的碳水化
合物、维生素C及钙、磷、铁等营养
素。莲藕是传统止血药物，有止血、
止泻的功效，孕妇食用，有利保胎，
防止流产。
。收起
