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痛风患者为什么要多吃芹菜?

痛风患者为什么要多吃芹菜?

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2017-03-16

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多吃芹菜在古希腊时代,人们便利用芹菜来治疗 风湿性关节炎和痛风。芹菜富含钾,每100克 芹菜中含有410毫克的钾,钾具有很强的利尿作用,能使人体内产生的尿酸随着尿一同排 出。另外,芹菜中含有的钾和食物纤维有降血 压作用,对于痛风的并发症之一的高血压也有 很好疗效。建议食用芹菜时生食,水洗时尽量 迅速而轻轻地洗,因为芹菜在经过长时间水洗 和加热后再食用,容易使钾流失掉。

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