什么是果味茶?
果味茶顾名思义就是有水果味的茶,现在市场上的果味茶品种非常之多, 但是总结起来可以概括为三大类:含茶的果味茶、不含茶的果味茶和花果茶。 这些种类的果味茶都属于再加工的茶类,都是由新鲜的水果烘干、榨汁制成 的,可以保有水果的甜蜜风味,喝起来会有一种酸中带甜的口感。
果味茶可以根据自己的口味来自由搭配,喜欢酸的可以多加一些柠檬, 喜欢甜的可以多加一些苹果等,有很多的搭配方法,同时也可以在茶中加入 白砂糖、蜂蜜等佐料。当然,不同种类的果味茶,其搭配方法也会有所差别:
含茶果味茶。 它主要是用红茶和绿茶的提取液和果汁作为主要的原材 料,然后再加入糖和天然香料,经过科学的方法调制而成的一种新...全部
果味茶顾名思义就是有水果味的茶,现在市场上的果味茶品种非常之多, 但是总结起来可以概括为三大类:含茶的果味茶、不含茶的果味茶和花果茶。 这些种类的果味茶都属于再加工的茶类,都是由新鲜的水果烘干、榨汁制成 的,可以保有水果的甜蜜风味,喝起来会有一种酸中带甜的口感。
果味茶可以根据自己的口味来自由搭配,喜欢酸的可以多加一些柠檬, 喜欢甜的可以多加一些苹果等,有很多的搭配方法,同时也可以在茶中加入 白砂糖、蜂蜜等佐料。当然,不同种类的果味茶,其搭配方法也会有所差别:
含茶果味茶。
它主要是用红茶和绿茶的提取液和果汁作为主要的原材 料,然后再加入糖和天然香料,经过科学的方法调制而成的一种新型口味饮 料。这类茶既有茶味,又有果味,口味独特。喝起来酸甜可口,回味甘凉, 是一种提神解渴、老少皆宜的饮料。
现在市场上的含茶果味茶主要有荔枝红茶、柠檬红茶、?弥猴桃茶、鲜橘汁茶、山楂茶、椰子茶等。
2。 不含茶的果味茶。这类茶是指以果汁为主要的原材料而制成的茶,其 实它里面并不含有茶叶的成分,它是商家冠以“茶”之名推出的饮料,不是 真正意义上的茶,比如说现在市面上的冬瓜茶等。
花果茶。它是由酸甜美味的水果,加上浪漫多情的花草一同烘干制成 的,绯红酸甜的花果茶多了水果的甜蜜风味,这就形成了与花草茶截然不同 的情调。现在市场上的花果茶主要有用大枣、枸杞和菊花制成的红枣花茶, 用苹果、茶叶、蜂蜜制成的苹果绿茶,用雪梨、冰糖、茶叶制成的梨茶等, 这些都是味美甘甜的花果茶。
值得一提的是,花果茶和花草茶一样,也具有 药用的功效,而且同样的自然爽口,有些花果茶还有提神、痩身的功效。
在寒意袭来的冬天,阳光明媚的午后,来一壶果味浓郁、酸鉗可口的温 热果味茶,似乎格外的温暖鉗蜜。
在炎热的夏天,从冰箱里拿出一壶清凉 解暑、回味甘绀的果味茶,那真是冰爽极了。今天我们就为大家介绍一款简 单的果味茶的制作方法。
在真正开始做果味茶之前,我们要先把所需要的材料准备齐全:水果可 以是苹果、菠萝等酸度高、果香馥郁、质地扎实的水果,茶叶应是红茶。
具 体的制作方法如下:
1。 先将挑选的苹果和菠萝切成小丁,熬制果味茶的茶底,要使水果的味 道充分地化幵。苹果最好不要去皮,因为苹果皮中含有丰富的抗氧化成分以 及生物活性物质,这些物质可以抑制口腔内细菌的生长,保护牙齿,还可以 使皮肤白嫩,防止黑色素生成,有很好的美容功效。
2。 在熬好的茶底中根据个人口味加入适量鲜榨的果汁,接着再加入适量 的红茶茶叶或是红茶茶包。
3。 等到茶汤再次沸腾后熄火。待茶汤呈现金黄颜色后,就将所有的渣滓 过滤出来,将茶汤盛入漂亮的茶壶中,这样一壶酸鉗可口的果味茶就出炉了。收起