搜索
首页 教育/科学 理工学科 农业科学

影响水果呼吸强度的因素有哪些?

影响水果呼吸强度的因素有哪些?

全部回答

2019-01-23

0 0
     呼吸作用的强弱可以从呼吸强度的大小反映出来。影响呼吸强度的因素较多,其中贮藏运输环境的温度是最主要的因素。在一定温度范围内,温度越高,酶的活性越强,呼吸强度越高,但当温度超过35°C时,与呼吸作用有关的酶活性下降,呼吸强度降低。
  其本,适当降低贮藏运输环境中的氧气浓度、提高二氧化碳浓度、及时清除果实产生的乙烯,也可降低呼吸强度,减少养分消耗,延长贮藏期。    但是,氧气浓度过低,或二氧化碳浓度过高,则会加速无氧呼吸,引起果实伤害。
  
  此外,机械损伤、病虫害的发生,都可以提高果实的呼吸强度,影响贮藏期。再有,贮藏环境中的相对湿度也影响果实的呼吸强度,例如,新鲜水果在相对湿度过低的条件下贮藏时,失水严重,代谢异常,呼吸作用加强。

类似问题换一批

热点推荐

热度TOP

相关推荐
加载中...

热点搜索 换一换

教育/科学
农业科学
院校信息
升学入学
理工学科
出国/留学
职业教育
人文学科
外语学习
学习帮助
K12
理工学科
农业科学
生物学
建筑学
心理学
数学
天文学
工程技术科学
化学
环境学
地球科学
生态学
物理学
农业科学
农业科学
举报
举报原因(必选):
取消确定举报