烤羊排的做法,烤羊排怎么做才好吃?
你好,楼主! 原料: 羊胁排1000克、小土豆10个、独蒜10个。 配料: 洋葱1个、香菜1把、姜一块、小葱1把、花椒1小把、孜然粒、辣椒粉、黑胡椒粒各适量。 调料:生抽、绍酒、盐。 做法: 1、取炒锅,将盐炒热后加入花椒,共同炒热;将羊胁排洗净,用刀尖在各面戳上若干个洞洞,放入盆中,加入炒过的盐与花椒,加入生抽、绍酒、以及姜片、葱段、粗洋葱丝、香菜段,搓揉均匀后,放入保鲜盒,置于冰箱冷藏室中,腌48小时; 2、48小时后,将羊肉取出放入盆中,将孜然粒用擀面杖擀碎,连同辣椒粉、胡椒粒一起放入盆中; 3、搓揉均匀并敲打数次,然后,静置2小时; 4、烤箱190度预热;在...全部
你好,楼主! 原料: 羊胁排1000克、小土豆10个、独蒜10个。 配料: 洋葱1个、香菜1把、姜一块、小葱1把、花椒1小把、孜然粒、辣椒粉、黑胡椒粒各适量。 调料:生抽、绍酒、盐。
做法: 1、取炒锅,将盐炒热后加入花椒,共同炒热;将羊胁排洗净,用刀尖在各面戳上若干个洞洞,放入盆中,加入炒过的盐与花椒,加入生抽、绍酒、以及姜片、葱段、粗洋葱丝、香菜段,搓揉均匀后,放入保鲜盒,置于冰箱冷藏室中,腌48小时; 2、48小时后,将羊肉取出放入盆中,将孜然粒用擀面杖擀碎,连同辣椒粉、胡椒粒一起放入盆中; 3、搓揉均匀并敲打数次,然后,静置2小时; 4、烤箱190度预热;在烤盘底部辅一层锡纸(留出包合的量);将腌羊排时用的洋葱、香菜放入烤盘底层; 本文出自于望京小腰烧烤,希望楼主采纳。
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