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酯可不可以使酸性高锰酸钾溶液褪色?

酯可不可以使酸性高锰酸钾溶液褪色?

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2013-12-15

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油脂分为油和脂肪 油脂的化学本质是高级脂肪酸甘油酯 油是含不饱和高级脂肪酸甘油酯 也就是它的高级脂肪酸中含有不饱和键 而脂肪是饱和的高级脂肪酸甘油酯 含有不饱和键的油脂可以使酸性高锰酸钾溶液褪色

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