求解!!冷库存放各种蔬菜的温度和湿度
你把下边的东西拷到EXL表查看各类冷藏冷冻产品温度查询表大全 序号 食品 含水量 冷结点 比热 冻结 贮藏 贮藏 贮藏 贮藏 名称 (千卡/公斤) 潜热 容积 温度 相对 期天 % ℃ 高于冰点时 低于冰点时 Kcal/kg 米3/吨 ℃ 温度(%) 月 1 苹果 85 -2 0。 92 0。5 67 7。5 (-1-1) 85-90 (2-70) 2 苹果汁 -1。7 7。5 4。5 85 3 3 杏子 85。4 -2 0。88 0。46 68 7。5 (-0。5-1。 6) 78-85 (7-14) 4 杏子汁 7。5 0。5 75 6 5 龙须菜 94 -2 0。93 0。46...全部
你把下边的东西拷到EXL表查看各类冷藏冷冻产品温度查询表大全 序号 食品 含水量 冷结点 比热 冻结 贮藏 贮藏 贮藏 贮藏 名称 (千卡/公斤) 潜热 容积 温度 相对 期天 % ℃ 高于冰点时 低于冰点时 Kcal/kg 米3/吨 ℃ 温度(%) 月 1 苹果 85 -2 0。
92 0。5 67 7。5 (-1-1) 85-90 (2-70) 2 苹果汁 -1。7 7。5 4。5 85 3 3 杏子 85。4 -2 0。88 0。46 68 7。5 (-0。5-1。
6) 78-85 (7-14) 4 杏子汁 7。5 0。5 75 6 5 龙须菜 94 -2 0。93 0。46 75 7。5 0-2 85-90 21-28 6 咸肉(初腌) 39 -1。7 0。
51 0。32 31。2 9。4 (-23-10) 90-95 (4-6) 7 腊肉(熏制) 13-29 0。30-0。43 0。42-0。29 (10-22) 15-18 60-65 (8-16) 8 香蕉 75 -1。
7 0。8 0。42 60 15。6 11。7 85 14 9 干蚕豆 13 -1。7 0。8 0。24 10 7。5 0。7 70 6 10 扁豆 89 0。92 0。47 71 1-7。5 85-90 (8-10) 11 甜菜 72 -2 0。
77 0。41 58 0-1。5 88-92 7-42 12 啤酒 89-91 -2 0。9 0。45 72 6。2-10。6 0-5 6 13 洋白菜 85 0。92 0。47 68 0-1。
5 90-95 21-28 14 黄油 14-15 -2。2 0。55 0。34 47 5 (-10--1) 75-80 6 15 酪乳 87- -1。7 0。9 9。4 0 85 1 16 卷心菜 91 -0。
5 0。93 0。47 7。3 15。6 0-1 85-90 (1-3) 17 胡罗卜 83 -1。7 0。87 0。45 66 0-1 80-95 (2-5) 18 芹菜 94 -1。2 0。
95 0。46 75 9。4 (-0。6-0) 90-95 (2-4) 19 干酪 46-53 7。8 0。64 0。35 40 5 (-1-105) 65-75 (3-10) 20 樱桃 82 -4。
5 0。87 0。46 66 15。6 (0。5-1) 80 (7-21) 21 栗子 12。6 0。5 75 3 22 巧克力 1。6 0。76 0。75 5。6 4。5 75 6 23 奶油 59 0。
68 46 7。5 0-2 80 7 24 黄瓜 96。4 -0。8 0。97 0。49 76 7。5 (2-7) 75-80 (10-14) 25 葡萄干 85 -1。1 0。77 0。45 67 9。
4 0 75-80 14 26 椰子 83 -2。8 0。82 7。5 4。5 75 12 27 鲜蛋 70 -2。2 0。76 0。4 54 (-10-0。5) 80-85 8 28 蛋粉 6 0。
25 0。21 5 6。9 2 极小 9 29 冰蛋 73 -2。2 0。42 58 -18 12 30 鲜鱼 73 1 0。82 0。43 58 12。5 (-0。5-4) 90-95 (7-14) 31 干鱼 45 0。
56 0。34 36 7。5 (-9-0) 75-80 3 32 冻鱼 8。1 (-20--12) 90-95 (8-10) 33 冻水鱼 (-23--15) 80-90 (6-12) 34 干大蒜 74 -4 0。
79 0。42 59 0-1 75-80 (6-8) 35 谷类 (-10-2) 70 (3-12) 36 葡萄 82 -4 0。85 0。44 65 -9。4 (-1-3) 85-90 (1-4) 37 火腿 47-54 -0。
5 0。58-0。63 0。34-0。36 40 0-1 85-90 (7-12) 38 冻火腿 (-24--18) 90-95 (6-8) 39 冰淇淋 67 0。78 0。45 52 18。
7 (-30--20) 85 14-84 40 果酱 36 0。48 8。1 1 75 6 41 人造奶粉 17-18 0。8 30 5 0。5 80 6 42 牡蛎 80 -2。2 0。84 0。
044 64 0 90 20 43 猪头 46 0。54 0。31 37 5 -18 90 12 44 韭菜 88。2 -1。4 0。9 0。46 70 0 85-90 (1-3) 45 柠檬 89 -2。
1 0。92 0。46 71 9。4 (5-10) 85-90 2 46 莴苣 94。8 -0。3 0。96 0。48 76 0-1 85-90 (1-2) 47 对虾 76 0。81 -7 80 1 48 玉米 73。
9 -0。8 0。79 0。42 59 (-0。5-1。5) 80-85 (7-28) 49 柑桔 86 -2。2 0。87 9。4 (1-2) 75-80 (1-3) 50 甜瓜 92。7 -1。
7 0。94 0。48 73 (2-7) 80-90 (7-56) 51 牛奶 87 -2。8 0。9 0。46 69 7。5 0-2 80-95 7 52 奶粉 0-1。5 75-80 (1-6) 53 羊肉 60-70 -1。
7 0 80 10 54 冻羊肉 6。2 (-12--18) 80-85 (3-8) 55 干坚果 (3-6) -7 0。22-0。25 0。21-0。22 2。4-4。4 12。5 0。2 65-75 (8-12) 56 菜油 14。
4-15 (1-12) (6-12) 57 洋葱 87。5 -1 0。99 0。46 69 9。4 1。5 80 3 58 桔子 90 -2。2 0。9 0。46 69 9。4 0-1。2 85-90 56-70 59 桃子 96。
9 -1。5 0。9 0。46 69 7。5 (-0。5-1) 80-85 14-28 60 梨 83 -2 0。9 0。46 67 7。5 0。5-1。5 85-90 (1-6) 61 梨干 10 0。
28 0。42 77 7。5 0。5 75 6 62 青豆宛豆 74 -1。1 0。79 0。22 59 8。1 0 80-90 (7-21) 63 干豆宛豆 7。5 0。5 75 6 64 青波萝 -1。
5 8。1 (10-16) 85-90 14-28 65 菠罗 85。3 -1。2 0。88 0。45 68 8。1 (4-12) 85-90 14-28 66 李子 86 -2。2 0。88 0。
45 68 8。1 (-4-0) 80-95 21-56 67 猪肉 35-42 -0。5 。048-0。54 0。30-0。32 30 0-1。2 85-90 (3-10) 68 冻猪肉 (-24--18) 85-95 (2-8) 69 土豆 77。
8 -1。8 0。82 0。43 62 12。5 (3-6) 85-90 6 70 鲜家禽 74 -1。7 0。8 0。43 59 6。2 0 80 7 71 冻家禽 60 0。68 6。2 (-30--10) 80 (3-12) 72 南瓜 90。
5 -1 0。92 0。47 72 0-3 80-85 (2-3) 73 兔肉 60 -1。7 0。8 0-1 80-90 (5-10) 74 冻兔肉 60 0。68 6。9 (-24--12) 80-90 6 75 萝卜 93。
6 -2。2 0。95 0。48 74 8。1 0-1 85-95 14 76 米 1 -1。7 0。26 7。5 105 65 6 77 腊肠 (-4-5) 85-90 (7-21) 78 菠菜 92。
7 -0。9 0。94 0。48 73 0-1 90 (10-14) 79 杨梅 90 1。3 0。92 0。47 72 (-0。5-1。5) 75-85 (7-10) 80 糖 0。5 0。
2 0。2 40 (7-10) 低于60 (12-36) 81 (听装)糖汁 36 2。2 0。64 6。2 1 80 42 82 生西红柿 94 -0。9 0。95 0。48 74 (10-20) 85-90 21-28 83 西红柿 94 -0。
9 0。95 0。48 74 (1-5) 85-90 (7-12) 84 大头菜 90。9 -0。9 0。93 0。47 72 8。1 0-1 90 (1-4) 85 西瓜 92。1 -1。6 0。
97 0。48 72 (2-4) 75-85 14-21 86 葡萄酒 7。5 10 85 6 87 蛋黄粉 0。25 5 1。5 极小 6。收起
