旅游行业存货是什么？
旅游会计与财务管理方面的知识。 存货 旅游、饮食服务企业会计实务：成本和费用
一、旅游服务企业营业成本和费用核算的特点和内容 1。核算特点 （1）旅游服务企业经营的项目多，因而会计核算也有不同的内容和方法。 经营项目有旅行社、客房，客车出租等服务业务，也有商品经销业务，还有餐饮生产服务性业务。对生产服务性业务，在成本费用核算上有归集成本费用的核算，对商品经营项目要核算经营成本，对旅行社、客房服务，则主要是核算营业费用和管理费用。 （2）旅游服务企业与工业企业比较，其主要特点在于后者为物质产品生产企业，会计核算的主要对象是生产制造过程，而前者为旅游服务性企业，会计核算...全部
旅游会计与财务管理方面的知识。 存货 旅游、饮食服务企业会计实务：成本和费用
一、旅游服务企业营业成本和费用核算的特点和内容 1。核算特点 （1）旅游服务企业经营的项目多，因而会计核算也有不同的内容和方法。
经营项目有旅行社、客房，客车出租等服务业务，也有商品经销业务，还有餐饮生产服务性业务。对生产服务性业务，在成本费用核算上有归集成本费用的核算，对商品经营项目要核算经营成本，对旅行社、客房服务，则主要是核算营业费用和管理费用。
（2）旅游服务企业与工业企业比较，其主要特点在于后者为物质产品生产企业，会计核算的主要对象是生产制造过程，而前者为旅游服务性企业，会计核算的主要对象是商品经销和各项服务过程。因此，旅游服务企业的营业成本和费用核算有其自身的特点。
（3）旅游服务企业的成本项目和费用主要是按营业成本和营业费用划分的。管理费用和财务费用作为当期费用单独核算，从每期的营业收入中直接扣除。
2。营业成本和费用核算的内容 旅游服务企业的成本和费用项目一般是按费用要素划分，即分为“营业成本”、“营业费用”、“辅助营业支出”和“管理费用”、“财务费用”五项。
其中，辅助营业支出在期末要分配摊入各项营业费用中。因此，主要是使用“营业成本”和“营业费用”两个科目核算企业各营业部门成本费用开支。管理费用是核算公司管理机构的和非营业性的费用开支。“财务费用”则是核算企业的利息支出、汇兑损失和金融机构手续等费用开支。
对营业成本和营业费用的明细项目介绍如下： （1）营业成本的明细项目： ①餐饮营业成本：包括餐厅、酒吧、咖啡厅等部门在经营中耗用的各种食品原材料、饮料、调料、配料等的实际成本。 ②商品销售成本：指售出商品的进价。
③汽车营业成本：应比照运输企业会计制度，即出租汽车经营中所产生的实际成本，包括司机工资、燃料费、材料费、轮胎费、折旧费、维修费、养路费、低值易耗品摊销，制服费和其他直接费用等。 ④旅行社的营业成本，包括各项代收代付费用，如代收的房费、餐费、交通费、文娱费、行李托运费、票务费、门票费、专业活动费、签证费、陪同费、劳务费、宣传费、保险费、机场费等。
⑤照相、洗染、修理等服务企业营业成本主要指耗用的原材料成本。 旅游、饮食服务企业应当在期末对存货进行全面清查，如由于存货毁损、全部或部分陈旧过时或销售价格低于成本等原因，使存货成本高于可变现净值的，应按可变现净值低于存货成本部分，计提存货跌价准备。
存货的期末计价采用成本与可变现净值孰低法。成本与可变现净值孰低法是指对期末存货按照成本与可变现净值两者之中较低者计价的方法。即当可变现净值高于成本时，存货按成本计价；当可变现净值低于成本时，存货按可变现净值计价。
这里所讲的“成本”，是指存货的历史成本；可变现净值是指旅游、饮食服务企业在正常经营过程中，以预计售价减去预计完工成本及销售所必须的预计费用后的价值，而不是指存货的现行售价。其计算公式为： 可变现净值=存货的估计售价至完工估计将要发生的成本估计的销售费用相关税金 成本与市价孰低法的理论基础主要是使存货符合资产的定义。
当存货的可变现净值下跌至成本以下时，由此所形成的损失已不符合资产的定义，因而应将这部分损失列入当期损益。否则，如果仍然以其历史成本计价，就会虚增资产的价值。 需要明确的是，存货按成本与可变现净值计价，是针对期末存货计价而言的，存货的取得成本仍应按取得时发生的实际成本入账。
采用成本与可变现净值孰低法对期末存货计价时，其成本与可变现净值的比较有三种方法，即单项比较法、分类比较法和总额比较法。单项比较法，是指对每一种存货的成本与可变现净值逐项进行比较，将每种存货比较的低数相加之和，作为期末存货的价值；分类比较法，是指将每类存货的成本与其可变现净值进行比较，每类存货取其较低数作为该类存货的期末价值；总额比较法，是指将全部存货的总成本与全部存货的可变现净值总额进行比较，比较的低数作为期末全部存货的价值。
成本与可变现净值孰低法的比较举例参见表416。收起
