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不锈钢盘子盛菜能过夜?

不锈钢盘子盛菜能过夜吗

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2019-03-16

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不建议用不锈钢盘子盛菜过夜,即使放入冰箱保存也不建议,有两个原因: 肉里会产生亚硝酸钠,可致癌;过夜会至菜不新鲜,变味。 亚硝酸钠(NaNO₂),是亚硝酸根离子与钠离子化和生成的无机盐。亚硝酸钠易潮解,易溶于水和液氨,其水溶液呈碱性,其pH约为9,微溶于乙 醇、甲醇、乙 醚等有机溶剂。亚硝酸钠有咸味,又是被用来制造假食盐。

2018-10-17

97 0
不锈钢盘子盛菜可以过夜,没问题的,应为是不锈钢材质决定的不会生锈

2018-10-17

98 0
最好还是换陶瓷的 ,不锈钢的接触酸性食物容易起化学反应

匿名用户

2018-10-15

97 0
尽量不要使用不锈钢,因为就算质量都达标合格,不代表没有一点微量重金属或有害物质析出,所谓达标,是析出物在规定值内,但不代表没有,最好用合格的陶瓷碗或玻璃碗

匿名用户

2018-10-15

98 0
最好还是不要用不锈钢的盘子,最好还是换成陶瓷的,不锈钢的器皿接触酸碱食品,容易起化学反应,并且不锈钢的器皿只是表面有一层抗氧化而已

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