第一种答案:容器底部产生的气泡在液体中由热的液体进入较冷的液体时可能会破裂,使水产生振动,引起容器振动。当水烧开时,上下温度一样,所以气泡不会在液体内部破裂,声音就小得多了,而且声音的频率也不一样。
第二种答案(这个有点诗意):
把一壶凉水坐在火炉上,不一会水壶就会发出一种唱歌似的声音,常常
给寂寞宁静的冬夜添上一点情趣。 等水壶不唱歌了的时候,水就要开了。
声音的来源是,水壶中水泡的破裂声。烧水一开始,贴近壶底的水先受热,变成蒸汽,蒸汽在水中形成许多小水泡,慢慢升到水壶的上部。而水壶上部的温度低于100摄氏度。于是小气泡收缩变小,最后被周围的水压破。
水在快开的时候,越来越多的小水泡上升,但是来不及到达水表面就在中途破裂,并发出很轻微的响声。 大量气泡的破裂声汇合在一起,就是我们听到的水壶里的"歌声"。壶里的水完全烧开以后,上下水温一样高,小泡不再破裂,一直升到水的表面。
"歌声"也就停止了。
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