蓝***
2007-03-09 13:02:37
叶酸有什么作用?
叶酸属于B族维生素,在自然中分布很广,绿叶蔬菜和水果中的含量非常丰富,动物的内脏和酵母中的...[展开]
叶酸有什么作用?
叶酸属于B族维生素,在自然中分布很广,绿叶蔬菜和水果中的含量非常丰富,动物的内脏和酵母中的含量也很高。叶酸在机体内的许多酶反应中,充当辅梅的作用,故也叫做叶酸辅酶。
在造血系统中对红血球的形态和代谢有非常重要的作用。当叶酸缺乏时,某些氨基酸的互变受阻,使红血球形成过程中的核酸合成障碍,红血球的发育和成熟受阻,引起巨幼红细胞性贫血,这时可以用叶酸进行治疗,故叶酸也叫抗贫血维生素。
成人每日叶酸的最小需要量约为50微克,我们每天吃的食物中叶酸的含量约为200~400微克,但不是所有的叶酸都能被利用,如食物烹调不当,其损失量可达到50%~90%,根据世界卫生组织的建议,每日叶酸的需要量为:婴儿60 微克,儿童100微克,一般成人200微克,孕妇400微克,哺乳妇女300微克。
在怀孕和生长发育期以及患有溶血性贫血、白 血病、恶性肿瘤,每日叶酸的需要可增加3~6倍。如果不适当补充,容易引起叶酸缺乏,4个月后就可出现巨幼红细胞贫血,但是单纯由于叶酸摄入不足所引起的贫血比较少见。
对于因叶酸缺乏所引起的巨幼红细胞贫血,每日口服叶酸15~20毫克,有很好的疗效,若无法口服,可以肌 肉注射,每日3~6 毫克。 由于叶酸没有副作用,孕妇可口服适量叶酸,作预防性治疗。
最近的研究还发现,叶酸对于预防人体血管硬化有非常重要的作用。
哪些食品叶酸含量高 :
造成胎儿畸形的原因和种类很多,其中由于叶酸缺乏所引起的胎儿畸形却鲜为人知。
叶酸缺乏可能会引起先天性神经器官畸形,即脊柱裂、无脑儿、脑膜膨出。 这三种先天性疾病在我国北方一些农村发生率较高。
近年来研究发现,叶酸具有防止神经器官缺陷的作用。
美国食品与药品管理局提议,每位育龄妇女每日需摄入400微克的叶酸,这对妊娠早期尤为重要,因为早期正是胎儿神经器官发育的关键期。
叶酸属于维生素的一种,是饮食中重要的成分,它含在肝脏、笋、水果、小麦及绿色蔬菜中。
为了下一代的健康,孕妇一定要纠正偏食的不良习惯,常食和多食富含叶酸的食物,如菠菜、牛奶、动物肝脏、土豆、水果、西红柿等,以消除或减少叶酸缺乏的可能。 。[收起]