红烧鸡爪有什么家常做法？

家炖刀鱼怎么做？

1。带鱼要宽的，就是肉厚的，如果有新鲜的最好。 2、头、尾巴细小的部分都不要。带鱼把肚子里面东西清理干净就好，内腹的黑膜去掉。身上的银色鳞片可以选择去掉，如果去掉的话，用粗糙的纸用力一搽就好了。 不去磷就需要下锅时候多炸段时间。切6厘米左右长度。 3、用细盐盐10分钟，不要太多了，咸了就没有法子吃了。有料酒可以滴几滴。 4、起油锅，油要多点点，火要大火，带鱼全部放下去，不要翻动，端锅转转，让鱼均匀受热，待表面金黄，放入高汤（没有的话，温水也可以，大概一个茶杯），盐、鸡精、姜、葱、蒜、盖锅盖。 5、10分钟即可出锅，起锅前1分钟喜欢甜味可以放入些许糖。 6、北方地区喜欢红烧带鱼，就是在...全部

  1。带鱼要宽的，就是肉厚的，如果有新鲜的最好。 2、头、尾巴细小的部分都不要。带鱼把肚子里面东西清理干净就好，内腹的黑膜去掉。身上的银色鳞片可以选择去掉，如果去掉的话，用粗糙的纸用力一搽就好了。
  不去磷就需要下锅时候多炸段时间。切6厘米左右长度。 3、用细盐盐10分钟，不要太多了，咸了就没有法子吃了。有料酒可以滴几滴。 4、起油锅，油要多点点，火要大火，带鱼全部放下去，不要翻动，端锅转转，让鱼均匀受热，待表面金黄，放入高汤（没有的话，温水也可以，大概一个茶杯），盐、鸡精、姜、葱、蒜、盖锅盖。
   5、10分钟即可出锅，起锅前1分钟喜欢甜味可以放入些许糖。 6、北方地区喜欢红烧带鱼，就是在放高汤后放入酱油，盐不放。 。收起