请问栗子的吃法，本人只会煮或者做稀饭
栗子鸡
主料 开膛雏鸡１只（约４００克），生栗子１５０克。
配料 葱姜片共１０克
调料 酱油３０克，甜面酱２５克，料酒１０克，味精１克，汤４００克， 白糖３０克，水淀粉２０克，花生油１０００克（约耗７５克）．花椒油５克。
烹饪工艺：
1。将鸡摘洗于净，剁成３厘米见方的块，放入少许酱油拌匀。
2。将栗子洗干净，用刀在顶上劈成十字花的刀口，放入锅 内加水煮透，捞出剥去皮，每个劈成两半，分别将鸡和栗子过糖 油炸至红色时捞出。
3。炒勺内放入少许油，用葱姜炝锅，放入甜酱，炒出酱香味 时，放入酱油、汤、料酒、白糖、...全部
栗子鸡
主料 开膛雏鸡１只（约４００克），生栗子１５０克。
配料 葱姜片共１０克
调料 酱油３０克，甜面酱２５克，料酒１０克，味精１克，汤４００克， 白糖３０克，水淀粉２０克，花生油１０００克（约耗７５克）．花椒油５克。
烹饪工艺：
1。将鸡摘洗于净，剁成３厘米见方的块，放入少许酱油拌匀。
2。将栗子洗干净，用刀在顶上劈成十字花的刀口，放入锅 内加水煮透，捞出剥去皮，每个劈成两半，分别将鸡和栗子过糖 油炸至红色时捞出。
3。炒勺内放入少许油，用葱姜炝锅，放入甜酱，炒出酱香味 时，放入酱油、汤、料酒、白糖、鸡块和栗子，盖上锅盖，移 至小火焖至八成烂时，再移至中火上，待汤汁烤去一半时，鸡 肉已烂，加入味精，用水淀粉勾芡，淋上花椒油即成。
风味特点：
色泽红润，香醇汁浓，甜咸味美。
栗子焖羊肉
原料：羊肉640克，栗子320克，红、白萝卜各1个，桂皮、八角、红辣椒、姜茸、酱油、蚝油、鸡粉、糖、盐适量。
制法：
1、羊肉剁块，飞水过冷后，沥干水分；红、白萝卜切角形。
2、先将红、白萝卜各一半置锅中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分钟，取出羊肉过冷后，沥干水分，萝卜弃去。
3、坐锅点火，爆香姜茸，加入羊肉炒透，下酒，即把调味、桂皮、八角和辣椒放入，沸后以慢火焖约1小时。
4、羊肉炖烂后加入萝卜及栗子，再焖至栗子软时，即可加入芡汁料上碟。
山药栗子猪尾汤
【功效】淮山药栗子猪尾汤，功能健脾补肾、益精补髓。脾肾虚弱、腰膝酸软、小便频、夜尿多，可常用此汤作食疗。
【配料】淮山药50克、栗子250克、猪尾1条、生姜2片。
【制作方法】将栗子去壳去衣；淮山药用水浸软；猪尾切件，出水。将所有配料放入瓦煲内，加水煮2小时，调味即可连汤料同食。
栗子豬腰瘦肉??
材料：栗子250克，豬腰2只，瘦肉250克，?皮1片。
做法：
1、豬腰分?e?Π肭虚_，起去白筋，浸于水中約1小?r，并不??Q水，除去腥味。
2、栗子去?ぃテぃ」狻ｊ?皮和瘦豬肉用水洗?Q。
3、給沙?加水，煲至水開，放入全部材料，用中火煲三小?r，加入?鹽，即可?用。
功效：此?凶萄a???焉眢w的作用，?p少出現骨質增生的?C??D?用又有安胎的作用，如肝腎?，耳鳴、耳聾、小便頻?怠⒁鼓蚨啵?o力、腰膝疼痛、精神疲乏、???力?p退，可用此?鍪朝?。
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