怎样申办食品生产和经营？
《中华人民共和国食品卫生法》和《公共场所卫生管理条例的通知》规定：
1。食品生产经营人员的要求为了保障人民健康，防止食品污染和有害因素 对人体的危害。所有专门从事食品生产经营和兼营食品的企业和个人，都必须 先取得食品卫生监督机构发给的卫生许可证，方可向工商行政管理机关申请登 记，办理营业执照。 从事食品经营的人员，每年必须进行健康登记，取得健康合 格证。
2。食品生产经营卫生要求：。
①保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及孳生条 件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离。
②食品生产经营企业应当有与产品品种、数量相适应的食品原料处理、加 工、包装、贮存等厂房或者...全部
《中华人民共和国食品卫生法》和《公共场所卫生管理条例的通知》规定：
1。食品生产经营人员的要求为了保障人民健康，防止食品污染和有害因素 对人体的危害。所有专门从事食品生产经营和兼营食品的企业和个人，都必须 先取得食品卫生监督机构发给的卫生许可证，方可向工商行政管理机关申请登 记，办理营业执照。
从事食品经营的人员，每年必须进行健康登记，取得健康合 格证。
2。食品生产经营卫生要求：。
①保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及孳生条 件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离。
②食品生产经营企业应当有与产品品种、数量相适应的食品原料处理、加 工、包装、贮存等厂房或者场所。
③应当有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防 鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。
④设备布局和工艺流程应当合理，防止生食品与熟食品、原料与成品交叉 污染，食品不得接触有毒物、不洁物。
⑤餐具、茶具和盛放直接人口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，炊具、用 具用后必须洗净，保持清洁。
⑥运输和装卸食品的包装容器、工具、设备和条件必须符合卫生要求，防止 食品污染。
⑦直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料。
⑧食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产销售食品时，必须将手 洗净，穿戴清洁的工作衣、帽;销售直接人口食品时，必须使用售货工具。
⑨用水必须分别符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。
3。禁止生产经营的食品。
①腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状 异常，可能对人体健康有害的。
②含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的。
③含有致病性寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限定标 准的。
④未经兽医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品。
⑤病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品。
⑥容器包装污秽不洁，严重破损或者运输工具不洁造成污染的。
⑦掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的。
③用非食品原料加工的。
⑨超过保存期限的。
⑩含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂、农药(残留）的。
⑪其他不符合食品卫生标准、卫生规定的。收起
