怎样做咖哩鸡翅?会不会很辣?
咖哩鸡翅
配料
洋葱一个,切片、土豆适量,去皮切块、胡萝卜4根左右,切象眼块
鸡翅适量洗干净,用整只鸡也可以的
做法
倒入油,先炒洋葱,熟了以后,加咖哩粉炒,颜色均匀后加入洗赶紧的鸡翅,炒呀炒,中间可以放少量老抽调色。 等鸡翅熟了以后加入水,淹没鸡翅差不多。在放入切好的土豆和胡萝卜,盖上锅盖煮。20分钟后,差不多了,再加味精跟盐。
做法挺简单的,也很好吃。
红烧咖哩鸡翅根
主料:
鸡翅根,土豆(马铃薯),胡萝卜。
主要配料:
葱,姜,蒜,干红椒(2-3个),肉蔻(一个),肉桂(两小片),花椒(十几颗),大料(两朵),白芷(一大片),丁香(一颗),五味子(三颗),咖哩,冰糖,黑胡椒粉
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咖哩鸡翅
配料
洋葱一个,切片、土豆适量,去皮切块、胡萝卜4根左右,切象眼块
鸡翅适量洗干净,用整只鸡也可以的
做法
倒入油,先炒洋葱,熟了以后,加咖哩粉炒,颜色均匀后加入洗赶紧的鸡翅,炒呀炒,中间可以放少量老抽调色。
等鸡翅熟了以后加入水,淹没鸡翅差不多。在放入切好的土豆和胡萝卜,盖上锅盖煮。20分钟后,差不多了,再加味精跟盐。
做法挺简单的,也很好吃。
红烧咖哩鸡翅根
主料:
鸡翅根,土豆(马铃薯),胡萝卜。
主要配料:
葱,姜,蒜,干红椒(2-3个),肉蔻(一个),肉桂(两小片),花椒(十几颗),大料(两朵),白芷(一大片),丁香(一颗),五味子(三颗),咖哩,冰糖,黑胡椒粉
制作步骤:
1、鸡翅根炒水,去腥;土豆、胡萝卜切中块。
2、热锅凉油,下胡萝卜,炒至变色,下鸡翅根和葱,姜,蒜,加料酒和少许酱油(可再此时加糖,我一般是后加,加冰糖)。
3、翅根上色后加一升半水(根据制作量适当)。开锅后下土豆。
4、葱,姜,蒜以外的配料放入料盒内下锅,加适当冰糖和咖哩粉(少加,要湖掩盖了红烧的味道)。
5、大火十分钟后转中小火。至汤半干,起锅即可。
特点:集中了红烧的甜香和咖哩的鲜辣
咖哩?F鸡翅做法
配 料: 鸡翅 6只
苹果咖哩?F汁 1锅
操 作:
1。
将鸡翅清洗干净备用。
2。将苹果咖哩?F汁煮滚后,放入鸡翅,用小火?F约15分钟,熄火后再焖15分钟,直到鸡翅入味即可。
。收起