搜索
首页 生活 生活常识

啤酒有何妙用

全部回答

2007-01-09

0 0

  1。用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上,炒出来的肉鲜嫩可口,特别是用此方法烹调牛肉,效果更佳。 2。啤酒可使凉拌菜增加美味。 将菜浸在啤酒中煮一下,酒一沸腾便取出来,再增加点调味剂。 3和面时水中掺些啤酒,烤出来的小薄面饼又脆又香。
   4将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒,面包既容易烤制,又有一种近似乎肉的味道。 5制作比较肥的肉或脂肪较多的的鱼时,加一杯啤酒,能消除油腻味,吃起来很爽口。 6将待用制作的鸡放在盐。胡椒和啤酒中,浸1—2小时,能去掉鸡的膻味。
   。

2007-01-09

39 0

啤酒我有两种方法处理: 1、用来做啤酒鸡脚。 2、用来敷面,将少量冷藏啤酒倒在一块大小适当的棉花上敷面,因为啤酒含跎麻子,有效地缩小毛孔,而冷藏过的啤酒更起到事半功倍的作用。 爱美的女生要试试呵!

2007-01-09

52 0

    啤酒有何妙用?    (1)做凉拌菜时,先将菜用啤酒代水煮沸即取出,冷却后加调料调味,吃起来别有风味。 (2)炒肉片、肉丝时,用啤酒调淀粉挂糊,在啤酒中酶的作用下,蛋白质分解,可增加肉的鲜嫩味美。
   (3)冻猪肉、猪排,切好后用啤酒浸渍10分钟捞出,用清水洗净再烹制,可去异味增鲜味。   (4)整理好的鸡用啤酒、盐、胡椒浸渍20分钟再炖煮,可去膻味,增鲜味,食之嫩滑爽口。
   (5)用啤酒代水炖牛肉,肉质鲜嫩,香味扑鼻,是英国名菜。 (6)做鱼汤时加点啤酒,不仅鱼肉白嫩,而且鱼汤味道更鲜美。 (7)清蒸腥味较大的鱼时,用啤酒渍10分钟,蒸熟后不仅没了腥味,而且还有螃蟹般美味。
     (8)烹制脂肪多的鱼时,加点啤酒,帮助脂肪溶解,吃起来爽口,香而不腻。 (9)烹制沙丁鱼时,先用盐渍一下,再用啤酒代水煮30分钟,可去除沙丁鱼的腥臭味。
   (10)炒鸡蛋时加点啤酒搅匀,炒出的鸡蛋不仅看起来光泽鲜艳,而且吃起来松软味香。 (11)做面包或馒头时,面粉中加些啤酒,成品有肉香味;若烙饼,会使饼又脆义香又有肉香味;炸油条,会使油条酥软。
     (12)吃冷面时,如面条粘在一起,只要在面条上洒些啤酒,搅拌时面条会很快松散开。 (13)在泡菜缸里加些啤酒,泡菜鲜艳味美。 (14)用啤酒可以擦去锡器上的绿锈。
   (15)镀金边的像(镜)框。用啤酒擦拭,可保持洁净如新,不失金属光泽。   (16)在插鲜花的瓶里加点啤酒,可延长花的保鲜期。 (17)用空酒瓶装些啤酒,轻轻晃动,使瓶壁沾上酒液,放在蚊子较多的地方,蚊子闻到酒味会钻到瓶内,并且飞进瓶内的蚊子就会死掉。
   (18)适量饮些啤酒可促进血液循环,有美容作用。 (19)哺乳期妇女每天喝一杯啤酒,不仅乳汁分泌增多,而且其乳汁更有滋补和营养作用。   (20)用啤酒漱口,可冲掉喉咙中的微尘,并有消毒作用。
   (21)啤酒有促进胆汁分泌,调整胃肠功能的作用。还可以改善便秘,也可以防止因食用油腻过多的食物而导致的腹泻。 来源: 《厨房小窍门》。

2007-01-09

18 0

用啤酒擦绿色植物的叶子,那个叶子就会特别绿还有光泽

类似问题换一批

热点推荐

热度TOP

相关推荐
加载中...

热点搜索 换一换

生活
生活常识
美食/烹饪
起名
服装/首饰
美容/塑身
购物
购车养车
家电
礼节礼仪
家居装修
保健养生
交通出行
婚嫁
购房置业
育儿
生活常识
生活常识
举报
举报原因(必选):
取消确定举报