红枣银耳汤冬天能喝吗我想煲点汤水
红枣银耳汤冬天能喝
上周日刚向奶奶献过孝心,做的就是这种汤。奶奶喝过大大称赞,来小秀一下,呵呵。
首先选料:
1。莲子最好选无芯的,因为莲子芯很苦哦,会破坏了原来甜丝丝的好味道。 当然了,如果觉得无所谓也可以保留,其实莲子芯才是最清热去火的佳品。
2。枣一定要去超市选那种无核的阿胶金丝小枣。记得哦,
a。一定要选阿胶枣,只有阿胶枣做出来的汤味道才最好;
b。 一定要选去核,吃的时候不用再吐枣核,也不会被扎到,尽享好味道;
c。一定要选金丝小枣,金丝小枣味道浓郁,香甜可口,最适合做这道汤。
推荐一下"状元红"牌的阿胶枣,超市有售,我每次都用这个,很不错。
准备工作:
1。银耳泡发,...全部
红枣银耳汤冬天能喝
上周日刚向奶奶献过孝心,做的就是这种汤。奶奶喝过大大称赞,来小秀一下,呵呵。
首先选料:
1。莲子最好选无芯的,因为莲子芯很苦哦,会破坏了原来甜丝丝的好味道。
当然了,如果觉得无所谓也可以保留,其实莲子芯才是最清热去火的佳品。
2。枣一定要去超市选那种无核的阿胶金丝小枣。记得哦,
a。一定要选阿胶枣,只有阿胶枣做出来的汤味道才最好;
b。
一定要选去核,吃的时候不用再吐枣核,也不会被扎到,尽享好味道;
c。一定要选金丝小枣,金丝小枣味道浓郁,香甜可口,最适合做这道汤。
推荐一下"状元红"牌的阿胶枣,超市有售,我每次都用这个,很不错。
准备工作:
1。银耳泡发,洗干净,去根,撕一下,太大不好入口;
2。莲子洗一下,用凉水泡一个小时,煮的时候会很容易烂;
制作过程:
1。莲子,银耳一起放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久哦;
2。
开锅后转小火熬,不时搅拌一下,否则莲子有可能会粘锅;
3。30-40分钟后,看汤有点发稠后,放进阿胶枣;
4。把枣煮胀,煮烂;
5。当锅里飘出来甜甜的阿胶味道,放入冰糖,糖完全溶化,就大功告成了!
6。
把汤晾凉,放进冰箱里冰镇一下。
拿出来冰甜爽口,大家都不亦乐乎,呵呵~~~~~
冬季到来,气候由热转凉,空气中水分减少,人体会产生由于干燥引起的一系列生理变化,主要表现为口渴咽干、声哑干咳、皮肤干燥等。
祖国医学历来倡导以饮食调养来抵御“燥气”,
有“燥则润之”的养生理论。实践证明,秋天多喝些滋阴润燥的汤水是十分有益的!
白茅根雪梨猪肺汤
用料:鲜白茅根200克,雪梨2个,猪肺1副,陈皮5克。
制法:猪肺洗净切块,放入开水中煮5分钟,捞起冲洗干净;雪梨切块,去心和核;白茅根切短。陈皮用水浸软,与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲,用文火煲2小时即可。
功用:清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。
用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽,或干咳无痰,或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。又适宜肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者饮用。
雪梨南杏瘦肉汤
用料:鲜雪梨一只,南杏仁、瘦猪肉各适量。
制法:雪梨去皮,与南杏仁、瘦猪肉同煲2小时即可饮用。
功用:本汤功能润肺、生津、清热、化痰、止咳润燥。
川贝苹果饮
用料:上好苹果一只,川贝末约10克,蜂蜜适量。
制法:苹果平切盖,挖空心,放入川贝末10克,蜂蜜适量,将盖盖好,用牙签固定,隔水炖2小时,汤渣同吃。
功用:润肺、除痰、止咳,用于咳嗽痰多,咽干口渴。
菜干鸭肾蜜枣汤
用料:腊鸭肾4个,猪瘦肉100克,白菜干250克,蜜枣5个。
制法:白菜干用清水浸软,切段;腊鸭肾用温水浸软,切件;猪瘦肉洗净。把全部用料放入锅内,加水适量,武火煮沸后,文火煲2—3小时,调味食用。
功用:清燥润肺,止咳生津,用于干咳无痰、咽喉干燥、口渴欲饮。
太子参百合瘦肉汤
用料:太子参100克,百合50克,罗汉果半个,猪瘦肉150克。
制法:猪瘦肉原块洗净,太子参、百合、罗汉果洗净,放入锅内,加清水适量,武火煮滚后,放入瘦肉,改文火煲1—2小时,调味食用。
功用:清润肺燥,益肺生津。适合气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤肺而咳嗽咽干者饮用。
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