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请达人推荐鲜汤的做法^_^

要纯素的,不含荤腥,不放葱蒜、虾皮、鱼、鸡、骨高汤之类。 多多益善,复杂的也喜欢 有地方特色的做法简要的汤尤其喜欢,如皮蛋黄瓜汤。 顺便问一个,吃过一个鲜蘑参汤,是一直小人参和几种蘑菇熬出来的。很鲜美。没放肉汤鸡汤烹调,但汤色很白,很鲜,有朋友知道是怎么做出来的吗?

芦荟南瓜汤 芦荟和南瓜2:1的比例,7份清水 都需要去皮 芦荟划成大花刀 南瓜尽量切细小 先下南瓜 5~7mins后下芦荟 再4~5mins完成 (调料少放 最好只加一些盐.不得+淀粉)可以再甩个鸡蛋进去 人只吃素营养是不全的

芦荟南瓜汤 芦荟和南瓜2:1的比例,7份清水 都需要去皮 芦荟划成大花刀 南瓜尽量切细小 先下南瓜 5~7mins后下芦荟 再4~5mins完成 (调料少放 最好只加一些盐.不得+淀粉)可以再甩个鸡蛋进去 人只吃素营养是不全的收起

2006-11-19 13:19:52
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把青菜,蘑菇,金针菇,水豆腐,拿刀切切切,切成你喜欢的样子,或剁剁剁。(不知道你吃不吃猪肉?吃的话就搞点剁猪肉)。 放一锅水烧开,放入上面的原料,又烧开8分钟,放烧热的花生油,盐,味精,古月粉(要是...全部

把青菜,蘑菇,金针菇,水豆腐,拿刀切切切,切成你喜欢的样子,或剁剁剁。(不知道你吃不吃猪肉?吃的话就搞点剁猪肉)。 放一锅水烧开,放入上面的原料,又烧开8分钟,放烧热的花生油,盐,味精,古月粉(要是你吃鸡蛋的话就放一个打散)。OK!喝你的汤吧。收起

2006-12-01 11:38:26
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我也觉得你还是喝白开水好了,没见那样的汤

我也觉得你还是喝白开水好了,没见那样的汤收起

2006-11-29 12:25:49
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你说的那种很鲜很白的汤就是高汤,使用鸡肉、瘦肉等吊制的,汤如果没有荤腥是不会鲜美的。

你说的那种很鲜很白的汤就是高汤,使用鸡肉、瘦肉等吊制的,汤如果没有荤腥是不会鲜美的。收起

2006-11-23 10:30:06
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什么都不吃,你还是喝白开水吧!

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2006-11-19 12:03:11
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