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果汁及果汁饮料的特征如何?

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2019-03-05

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这类饮料在其标签上必须标明果汁含量,外观上果汁饮料清汁型汁液澄清透明,无沉淀;混汁型汁液均匀、较浑浊黏稠,浊液适 宜,允许有较少果肉沉淀;果肉饮料果肉粒状细微,汁液浊度较高,静置后允 许有适当的分层现象。

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