雪菜笋片汤有什么功效？

笋菇炒兔片的做法和功效有哪些？

笋菇炒兔片的配方：净兔肉350克，笋片50克，水发香菇50克，黄酒、精盐、味 精、酱油、白糖、生姜片、葱段、湿淀粉、胡椒粉、植物油、鸡汤各适量。做法：将兔肉切成薄片，盛人碗内，加人精盐、味精、酱油、淀粉拌 匀。 将香菇去杂洗净。小碗内放入鸡汤、味精、精盐、白糖、麻油、胡椒粉、 淀粉调匀成芡汁。炒锅上火，放油烧至六成热，将兔肉片、笋片下锅翻炒至 熟，捞出沥油。原锅烧热，放入生姜片、葱段、香菇煸透后，投入兔肉片、 笋片，烹人黄酒，倾入芡汁颠翻几下。 加人少许麻油即成。功用：补心化痰，降脂降压。适用于气虚兼痰浊型冠心病，对伴有高血 压病、高脂血症者尤为适宜。用法：佐餐食用。全部

  笋菇炒兔片的配方：净兔肉350克，笋片50克，水发香菇50克，黄酒、精盐、味 精、酱油、白糖、生姜片、葱段、湿淀粉、胡椒粉、植物油、鸡汤各适量。做法：将兔肉切成薄片，盛人碗内，加人精盐、味精、酱油、淀粉拌 匀。
  将香菇去杂洗净。小碗内放入鸡汤、味精、精盐、白糖、麻油、胡椒粉、 淀粉调匀成芡汁。炒锅上火，放油烧至六成热，将兔肉片、笋片下锅翻炒至 熟，捞出沥油。原锅烧热，放入生姜片、葱段、香菇煸透后，投入兔肉片、 笋片，烹人黄酒，倾入芡汁颠翻几下。
  加人少许麻油即成。功用：补心化痰，降脂降压。适用于气虚兼痰浊型冠心病，对伴有高血 压病、高脂血症者尤为适宜。用法：佐餐食用。收起