豆芽炖排骨是如何制作而成的?
豆芽炖排骨的做法如下:
1。将猪排骨剁成段(3厘米长),投入沸水锅内焯一下,捞出放入另一锅内,加入料酒、姜块、大料、桂皮和香叶,烧沸后改用小火炖,至猪排骨段六成熟时捞出。
2。将一炒锅置于火上,放入植物油烧热,放入葱丝、姜丝煸 炒出香味,加入黄豆芽煸干水分,放入料酒、酱油、猪排骨段及原汁、精盐、白糖和胡椒粉,用中火炖至熟透入味即可。
豆芽炖排骨的做法如下:
1。将猪排骨剁成段(3厘米长),投入沸水锅内焯一下,捞出放入另一锅内,加入料酒、姜块、大料、桂皮和香叶,烧沸后改用小火炖,至猪排骨段六成熟时捞出。
2。将一炒锅置于火上,放入植物油烧热,放入葱丝、姜丝煸 炒出香味,加入黄豆芽煸干水分,放入料酒、酱油、猪排骨段及原汁、精盐、白糖和胡椒粉,用中火炖至熟透入味即可。收起