奶山羊饲草饲料有什么基本要求？
奶山羊的饲草伺料是保证奶山羊健康和发挥生产性能首要因 素。奶山羊的饲料，首先是要求无霉烂变质，保证干净无泥沙，不 含有毒有害物质。严禁饲喂使用过农药的农田收割的野草和有可
能使用过农药的农作物苗、叶、茎、蔓等。 杜绝拌过农药的种子混 入奶山羊伺料而引起中毒。其次是严禁在饲草饲料中混人铁钉、 螺丝钉、塑料布、尼9龙绳、方便袋、地膜、鸡毛及其他毛发等。否则 会造成严重危害。^是不用有毒有害的饲草饲料。例如，棉子饼、
菜子饼等，不能直接喂羊，必须经脱毒处理。
极176。奶山羊的主要蛋白质饲料怎样进行去毒处理？
奶山羊的主要蛋白质饲料大部分含有一定毒素，直接饲喂可 发生危害。因此，必须进行...全部
奶山羊的饲草伺料是保证奶山羊健康和发挥生产性能首要因 素。奶山羊的饲料，首先是要求无霉烂变质，保证干净无泥沙，不 含有毒有害物质。严禁饲喂使用过农药的农田收割的野草和有可
能使用过农药的农作物苗、叶、茎、蔓等。
杜绝拌过农药的种子混 入奶山羊伺料而引起中毒。其次是严禁在饲草饲料中混人铁钉、 螺丝钉、塑料布、尼9龙绳、方便袋、地膜、鸡毛及其他毛发等。否则 会造成严重危害。^是不用有毒有害的饲草饲料。例如，棉子饼、
菜子饼等，不能直接喂羊，必须经脱毒处理。
极176。奶山羊的主要蛋白质饲料怎样进行去毒处理？
奶山羊的主要蛋白质饲料大部分含有一定毒素，直接饲喂可 发生危害。因此，必须进行去毒处理。瑰将常用的蛋白质饲料特 点及去毒方法介绍如下：
(1) 大豆饼(粕）大豆饼(粕)是所有饼(柏）中最为优越的蛋 白质饲料,是奶山羊的主要蛋白质饲料。
生大豆和未经加热处理
的生大豆饼(粕），所含毒素为胰蛋白酶抑制因子、血细胞凝集素、 致甲状腺肿物质、皂甙、雌激素、胀气因子等抗营养物质，不能直接
饲喂奶山羊。这些有毒有害物质多为不耐热成分，经过榨油过程 中的热榨处理，可失去危害。
因此在生产中应避免使用未加热处 理的大豆饼粕。若用全脂大豆，须经热炒或蒸煮熟化。用大豆磨
浆喂奶山羊是增加奶量的有效方法，但必须煮熟。
(2) 棉仁饼(粕）棉花子实脱油后的饼柏，因加工条件不同营 养价值相差很大。
其主要影响因素是棉子壳和棉绒是否去掉和脱
掉的程度。这决定了可利用能量水平和蛋白质的含量。完全脱壳 的棉仁所制的饼(粕）,蛋白质的含量可达41%以上。棉仁中含有 大量的有毒物质棉酚。因此，必须经去毒处理方可用于奶山羊日
粮，而且应限量使用。
现介绍几种棉子饼(粕)的去毒方法，可根据 条件选用。一是水热处理去毒法。将粉碎的棉子饼加人适量水煮
沸0。5 h，不停地搅拌，冷藏备用。二是硫酸铵和生石膏处理法<> 取200 kg水放人缸中，加人硫酸铵2 kg和生石膏1 kg，搅拌溶解。
加人100 kg棉子饼，充分搅拌，静置24 h。取出备用。三是硫酸 亚铁脱毒法。一般根据棉子饼(粕)中的游离棉酚含量加人适量的 硫酸亚铁粉末。添加量是硫酸亚铁与游离棉酚的比例为5:1。但
亚铁离子总量不得超过500 mg/kg日粮。
四是碱处理法。在棉 子饼粕中加人烧碱或纯碱水溶液，进行蒸炒后达到去毒目的。另
外用石灰水、草木灰水浸泡棉子饼(粕)均有去毒效果。一些榨油 厂在提取棉油时加人了脱毒工艺，所以如果用的是脱毒棉子饼 (粕），在饲喂时就不必脱毒。
如果在农村小榨油厂购买的未经脱 毒的棉子饼(粕），就必须进行脱毒后才能用于饲喂奶山羊。
(3) 菜子饼(粕）菜子饼(粕)是油菜子榨油后的饼(粕）,可利
用能量水平较低，蛋白质含量中等，适口性较差。
因其含有硫葡萄 糖苷，在体内受芥子水解酶作用，形成异硫氰酯唑烷酮，这些物质 有毒性，可引起奶山羊中毒。菜子饼(粕)的脱毒方法很多,有坑埋
法、水浸法、微生物发酵法、高温处理法、碱处理法、盐处理法、机械 循环水剂脱毒法等，其中常用和效果好的有坑埋法。
即把菜子饼 (粕）和水按1:1比例浸泡，埋于地窖内，经2个月的自然慢性发 酵，脱毒率可达94 %,也可用水浸法，按菜子饼（粕)重的5倍加 清水浸泡36 h，并换水5次，脱毒率可达95%。也可用菜子饼 (粕)重1%的硫酸亚铁溶于饼（粕）重的1/2水中，拌入菜子饼
(粕）中，在1001C温度蒸30 min,脱毒率达77%。
(4) 花生饼(粕）脱壳脱油的花生饼(粕)营养价值较高，代谢 能含量可超过大豆饼(粕），蛋白质含量也高，与大豆饼(粕)不相上 下，而且有香味，适口性好。缺点是赖氨酸和蛋氨酸含量都比大豆 饼(粕)低，因此，在做日粮配合时应注意，不能单用花生饼(粕)作 为奶山羊的蛋白质饲料。
花生饼(粕)很容易感染黄曲霉,产生黄 曲霉毒素，因此，在使用时应注意贮藏条件，防止发生中毒。
(5) 亚麻饼(粕）亚麻饼(粕)中含有亚麻苷配糖体，经亚麻酶 的作用，产生氰氢酸，引起奶山羊中毒，将亚麻子饼在开水•中煮 10 min，使亚麻酶被破坏，就可防止发生中毒。
采用机械热榨油法 时，则亚麻配糖体和亚麻酶大部分遭到破坏，亚麻饼可以安全饲
喂，但冷榨和土法榨油时，由于焙炒温度不高或不均勻，其饼(粕） 中仍含有较多的毒素，需进行去毒处理才能伺喂。收起
