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大鲵的生物学特性及养殖技术
大鲵别名娃娃鱼，属于隐鳃鲵科，学名为 Andrias davidianus。
大鲵是现存有尾目中最大的一种，最长可超过1米。头部扁平、钝圆，口大，眼不发达，无眼睑。 身体前部扁平，至尾部逐渐转为侧扁。体两侧有明显的肤褶，四肢短扁，指、趾前五后四，具微蹼。尾圆形，尾上下有鳍状物。体表光滑，布满粘液。身体背面为黑色和棕红色相杂，腹面颜色浅淡。
大鲵是一种珍稀名贵的野生两栖动物。 大鲵营养丰富，肉味鲜美，是一种深受消费者欢迎的名贵佳肴；并具有滋阴补肾、强壮、补血、益气等功效，其皮肤中的胶原蛋白可提炼为人体最佳的美容品；而且还具有重要的观赏价值和科学研究价值。因此，...全部
大鲵的生物学特性及养殖技术
大鲵别名娃娃鱼，属于隐鳃鲵科，学名为 Andrias davidianus。
大鲵是现存有尾目中最大的一种，最长可超过1米。头部扁平、钝圆，口大，眼不发达，无眼睑。
身体前部扁平，至尾部逐渐转为侧扁。体两侧有明显的肤褶，四肢短扁，指、趾前五后四，具微蹼。尾圆形，尾上下有鳍状物。体表光滑，布满粘液。身体背面为黑色和棕红色相杂，腹面颜色浅淡。
大鲵是一种珍稀名贵的野生两栖动物。
大鲵营养丰富，肉味鲜美，是一种深受消费者欢迎的名贵佳肴；并具有滋阴补肾、强壮、补血、益气等功效，其皮肤中的胶原蛋白可提炼为人体最佳的美容品；而且还具有重要的观赏价值和科学研究价值。因此，大鲵将成为我国今后重点开发的养殖品种之一。
生活在山区的清澈溪流中，一般都匿居在山溪的石隙间，洞穴位于水面以下。每年7～8月间产卵，每尾产卵300枚以上，雄鲵将卵带绕在背上，2～3周后孵化。
产于华北、华中、华南和西南各省。大鲵为我国特有物种，因其叫声也似婴儿啼哭，故俗称“娃娃鱼”。
大鲵的心脏构造特殊，已经出现了一些爬行类的特征，具有重要的研究价值。由于肉味鲜美，被视为珍品，遭到捕杀，资源已受到严重的破坏，需加强保护。
属于国家二级保护动物。
1 生物学特性
1。
1 形态特征
大鲵的身体呈扁筒形，分为头、躯干和尾3部分。躯干部由胸、腹部组成，胸部两侧称颈褶，腹部两侧有皮肤皱襞和疣粒。腹部前后、两侧有附肢2对，后肢长于前肢，前肢4指，后肢5趾，指、趾端光滑无爪。
后肢外缘有膜质的肤褶，趾间有浅蹼。尾部有泄殖孔，尾较短，为体长的1／3，尾端钝圆或椭圆。体表无鳞，多皮肤腺。大鲵体色较多，一般有暗黑色、红棕色、褐色、黄色、灰色或银白色。皮肤上有各种斑纹。
1。
2 生活习性
野生大鲵生活在海拔200--2000m的深山峡谷溪河之中，具外鳃的幼鲵喜群居在溪河支流的小水潭内。成鲵多单独分散活动，穴居时不集群。人工养殖的大鲵，不论是幼鲵还是成鲵均群居。
适宜生长的水温为10—25℃，最适宜生长的水温为16--23℃。当水温在10℃以下时，食欲低，生长缓慢，甚至停止生长；当水温在25℃以上时，食欲减退，生长缓慢。适宜的pH为6。5—7。5，长期在碱性水环境中生活极易得病。
大鲵喜静怕躁，畏强光。
1。 3 摄食习性
大鲵的食性为肉食性，幼鲵以食小型无脊椎动物，如丝蚯蚓、水蚤、昆虫幼虫、小鱼虾、小泥鳅等为主；成鲵则以食鱼虾、蛙、软体动物、肉类、水生昆虫和贝类为主。
在人工驯化情况下，也可投喂高蛋白的配合饲料。
1。 4 生长特点
在自然界中，由于生活环境中缺少食物，大鲵处于饥饿状态，生长极慢；而且大鲵的生长期短，一年中只有4--10月份摄食生长，其余时间处于冬眠状态。
在一般状态下，野生的大鲵生长5年后，体重大约有500g。大鲵的体重在周年内表现为冬、春2季增长缓慢，而夏、秋 2季增长较快。在人工养殖条件下，大鲵生长迅速。野生大鲵从0。4—0。5 kg增长到22。
5kg，一般需要5年左右时间；而人工养殖大鲵，在饵料充足的条件下，只需1年即可达到。工厂化人工控温养殖大鲵，全年均能生长，体重1kg左右的大鲵，日增重量可达8--10g，月增重量可达300g。
体重2kg的大鲵日增重量可达10--15g，年增重量可达3--4 kg。
1。 5 繁殖习性
大鲵一般在4--5龄性成熟，性腺发育具有周期性变化，雌鲵的性腺多在夏季发育成熟，而雄鲵则主要在秋季，性腺发育不同步，导致了野生大鲵繁殖率低下。
人工繁殖时可使雄鲵提前解除冬眠，采用控温方式使其性腺成熟时间提前。大鲵为卵生，体外受精，1年产卵1次。繁殖季节在每年的5--10月，旺盛期在每年的8--9月。大体上，大鲵的繁殖季节在夏末和秋初。
2 养殖技术
2。 1 鲵池建造
饲养大鲵的水泥池应建在环境安静、阴凉潮湿、水源充足的地方。幼鲵池面积一般为1—2 m²，池壁高50cm，水深30 cm；成鲵池面积一般为10--20 m²，池壁高1。
2m，水深50 cm，池形以长方形为好，设进出水口，池底四周或中间建造洞穴，一般1个池子2--3个，穴高20cm，穴深50cm，宽40 cm，洞穴外用水泥抹平，以防擦伤大鲵。池中可放鹅卵石、砾石或溶融性石块，增加水体矿物质含量。
池子可建在室内，也可建在室外，室外饲养池周围栽有树木遮荫，使池子阴凉。池中建1个栖息台，供大鲵陆上休息。
2。 2 大鲵放养
幼鲵放养前，要仔细检查幼鲵池有无损坏，进行维修和消毒。
幼鲵药浴消毒，防止水霉病和细菌性疾病。对幼鲵的数量和规格进行检查，按个体大、中、小分级，分池饲养。同一种规格的个体，其摄食能力基本相同，可避免互相残食。放养密度要根据各地不同的饲养方式、技术水平、饲养条件而定。
幼鲵不同饲养方式的放养规格与密度见附表。
附表 幼鲵不同饲养方式的放养密度
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饲养方式 规格(g／尾) 放养密度(尾／m²)
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控温饲养 200 6—8
流水饲养 200 4—6
常温饲养 200 2—4
地下饲养 200 3—5
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2。
3 饲料及投喂
幼鲵开口饵料可投喂摇蚊幼虫、水蚯蚓、水蚤等易消化活饵，饲养达20g以上后可投喂小虾、小鱼及牛羊肉糜，100g以上可投喂泥鳅、低值鱼虾蟹等，也可投喂人工配合饵料。人工配合饵料蛋白含量要高达40％--50％，主要以鱼粉和α-淀粉为主，使用之前用水调成团状、块状和长条状，投放到饵料台上。
日投饵率：活饵料为10％--15％，饵料投在水中，如是鲜活泥鳅或小鱼虾，也可一次投入，满足3--5天的摄食量。发现池中有死鱼、死虾或死泥鳅，及时捞出以免败坏水质。人工配合饵料的投饵率为10％，一般投在食台上，通常在傍晚天黑前投喂。
水温在15--25℃范围内，尤其在20℃左右，大鲵在天黑后的3小时内摄食量最多。当天气闷热、水温较高或水质不好时，大鲵摄食减少或停止摄食，所以投饵时要根据具体的情况，灵活掌握。
2。 4 大鲵养殖的日常管理
大鲵的日常管理可简单归纳为一勤、二早、二看、四防。
(1)一勤。勤巡池，每天巡池3次，早晨巡池看摄食后情况，中午巡池注意水温变化，晚上巡池观察大鲵摄食状况。(2)二早。早放养、早开食。注意春节后水温上升时，是否在摄食，如未摄食，要加温，促使大鲵尽早摄食。
(3)二看。看摄食、看水质情况。看摄食，主要是看大鲵在食场中摄食是集中还是散乱，看是否抢食或有无吐食现象，以便调整投饲量；看水质，主要是看水质是否清新、透明度是否高，以便采取措施改善水质。 (4)四防。
防暑：夏天水温高，大鲵易得病，因此，要防暑降温。室外防暑主要设置遮阳物，使光照强度降低。换水采取在深夜进行，这样有利于大鲵“渡夏”。防病：要随时注意大鲵的摄食活动情况，如发现大鲵离群独游，要检查病况，采用隔离防治措施，及时治疗。
防逃：经常检查进出水处，加强管理，防止大鲵逃逸。防水变：注意水质变化，保持水质清新。
2。 5 病害防治
鲵病的防治工作要坚持防重于治的原则，要做好以下几项工作：
2。5。
1 大鲵用水，最好用自来水或地下水，以减少细菌及污染源。利用水库、山溪泉水、江河水等自然水源的养鲵场，进水必须经过过滤，防止敌害生物进入鲵池。
2。5。2 鲵池中不宜混养带有病原体的鱼虾。
2。5。3 新引进的大鲵，必须经过消毒后才可放进池中饲养。
2。5。4 定期进行池水消毒，投喂药饵或药浴，防止疾病的发生。
大鲵人工繁殖规模化生产关键
大鲵人工繁殖的难题是：亲体培育性成熟率低和精液质量差。
因此，笔者深入研究大鲵的生态学和发育生物学，发现了大鲵性成熟率的根本原因是养源水中的元素断层，微量藻相偏低。所以，亲体培育过程中。水中元素不被断层和温度调控、微量藻相提高及pH值的维护是开展大鲵人工繁殖规模化生产的关键。
大鲵养殖与生物链的互动
水中的元素与阳光接触后，便产生食物链。水中生物为图生存与繁殖。即在食物链里自行产生生存竞择与蜕变的演化，水中细胞体蜕变所产生的粪便或死亡，经水中5大基本元素氯、氮、磷、钠、钾的氨转化后的水质，为生物蜕变后的生物体食物链，也是该水域生物链形成的基本养源。
这种养源滋生出适合该生物链演化的生物体，所以该养源就是该水域生物链形成不可缺少的基本因素。
主导生物进化要有一定的时间和元素供给的食物链养源。生存于静态水的大鲵体形比较偏圆，石灰岩层所溢出的元素含有较高的钙和稀有元素，病毒不易繁殖，因此，采用该水质养殖，成功率是很高的。
因为该水质的稀有元素不易产生共同养源，所以水中元素与大鲵繁殖存在着很大的关联性，水中元素的断层必定影响大鲵性成熟率。
水中生物最为需要的是藻相，藻相的浓淡，则需要动植物蛋白经水中氨分解产生的单位蛋白，再供给水中生物原种体生物吸取，并衍生繁殖下一代，氨只负责促使其腐败，水中藻相颜色由四种基本元素(氨、氮、磷、钾)多少而定，而且它们都需要水中氨与动植物蛋白所衍生出的单位养源。
所以大鲵养殖重要的是将养源转换为非共同养源。
大鲵养殖与水质的互动
野生大鲵是可以转为人工繁殖，并且人工繁殖都不需要有太高的技术，更不需要借助生物科技。这是因为任何一种经生物科技所繁殖的下一代，都需要经过一次或一次以上的生存竞择，都会改变遗传的DNA排列，改变后的DNA排列能存活的鱼类，产卵率和存活率都会有显著的下降。
大鲵不需要借助生物科技进行人工繁殖，只需重点采用天然产地水培育亲体，控制好水质与养殖的互动关系即可。这是因为：
一、水质元素不同，完全性蛋白所转白无法充足供给与适应大鲵所需的蛋白抗体，大鲵无法靠自身转化蛋白抗体，在短期内就会眭腻食。
鱼腻食的原因来自生物链，生物链转变来自食物链，食物链变更来自水中元素被中和或转换或转换或消失。因此染病后的大鲵，如果下药物或换非产地的自然水，无论你使用的是中药还是西药，均会使水中元素减少或消失，减少或消失的元素也会转为另类元素，就会影响到水域生物链的稳定性。
因此，大鲵养殖原产地的自然水，其目的是供给适应的基本元素。
二、没有稳定性的生物链，生物所需的完全性蛋白仰赖食物，大鲵所食的生饵(动物性饵料)ph值会低于腐蚀性的生料，产卵量会高于食用较高ph值的饵料，然而低pH值的生饵很容易使水质产生非常太养源，进而滋生非常态性的生物链，尤其是在因此亲体和幼苗下池后，就要重点关注水同性蛋白pH值是否微高。
起初是微量、稍后则要较旺的藻相。水质要转为微高的pH值不是下化学物品，而是下养源。只有经水中氨转换的常态藻相才可稳定养殖水的pH值，微高pH值的水质才会有产卵所需的不饱和脂肪酸，才能增加鱼卵的产量和较高的孵化率。
三、大鲵人工繁殖亲体培育过程中最易产生的问题是水中元素的缺乏或断层。这样，亲体养殖池中的水原本应含有的自然抗体蛋白就会因元素不足而不足，如此一来卵囊在胚胎发育所需抗体蛋白转为模糊，导致非常态性单位蛋白转入卵层脂肪。
过剩的非常态性脂肪会造成储卵空间的不足，产卵数量就会锐减。脂卵的生理和形态成熟也会受到严重影响。过剩的非常态性脂肪，也会造成雄性大鲵生精不足，从而导致大鲵精夜质量差，受精率锐减。卵质所含的全是非常态抗体蛋白缺乏产地元素所衍生的抗体蛋白，精质也是同理，所以大鲵卵的孵化率低。
对此难题的解决方法，就是定时添加适量的原产地自然水及藻相与池中pH值的维护。
生物链来自阳光、空气和水分，可推论的是，哪种常态温度长出哪种生物是固定的，因此，对于大鲵养殖，水里所含其原始生长的元素与温度的调控是不容忽视的。
所以，大鲵养殖过程中水中元素不被断层及温度的调控、池中微量藻相的提高、pH值的维护，是雌性大鲵大量产卵、雄性大鲵精液质量的提高、受精卵能有较高的孵化率的关键。绝不能借助药品、激素或投入高蛋白的饵料，否则会弄巧成拙，增加孵化幼苗的难度。
摘自：
你要是还不清楚，可以上 中国水产科学院淡水渔业研究中心网站。收起
