杀苗、消毒、防腐剂性能是怎样的？
性能指标在水产品加工工业及一般生活中常用“杀菌”的名词，这不是专门术语，包括上述所称的灭菌及消毒。如海鲜的杀菌即指消毒；罐藏食品的杀菌是指商业灭菌。防止或抑制微生物生长繁殖的方法就称为防腐或称为抑菌。 用于防腐的物质称为防腐剂或抑菌剂。例如：许多药物可作为防腐剂，在一定的浓度时，可显示抑菌作用。但当防腐剂与微生物接触时间过长，或者把浓度提高，则对微生物的作用来说，就会从抑菌作用转为杀菌作用。 抑菌作用和杀菌作用乃是抗菌效果在程度上的划分，因此，两者可总称为抗菌作用。无菌即没有活的微生物存在的意思。例如，微生物实验室中的无菌操作技术、海鲜工厂的无菌包装、防止微生物污染的无菌室、经过灭菌或...全部
性能指标在水产品加工工业及一般生活中常用“杀菌”的名词，这不是专门术语，包括上述所称的灭菌及消毒。如海鲜的杀菌即指消毒；罐藏食品的杀菌是指商业灭菌。防止或抑制微生物生长繁殖的方法就称为防腐或称为抑菌。
用于防腐的物质称为防腐剂或抑菌剂。例如：许多药物可作为防腐剂，在一定的浓度时，可显示抑菌作用。但当防腐剂与微生物接触时间过长，或者把浓度提高，则对微生物的作用来说，就会从抑菌作用转为杀菌作用。
抑菌作用和杀菌作用乃是抗菌效果在程度上的划分，因此，两者可总称为抗菌作用。无菌即没有活的微生物存在的意思。例如，微生物实验室中的无菌操作技术、海鲜工厂的无菌包装、防止微生物污染的无菌室、经过灭菌或过滤后的无菌空气等。
杀菌剂、消毒剂、防腐剂的区分： ①消毒剂也常被称为化学消毒剂。消毒剂用于杀灭传播媒介上病原微生物，使其达到无害化要求，将病原微生物消灭于人体之外，切断传染病的传播途径，达到控制传染病的目的。消毒剂按照其作用的水平可分为灭菌剂、高效消毒剂、中效消毒剂、低效消毒剂。
②杀菌剂是用来消灭已有病菌的病菌。③防腐剂是用来防止病菌产生的，本来就没有病菌，用了它病菌不容易产生。收起
