西方较不常见的茶叶有哪些及特点是
这里列出几种较不常见的茶叶制作方法，以及它们具有的罕见特质。白茶：中国茶，几乎纯采芽叶制成，外表具毫毛故呈白色。静置萎凋2-3天，有时会再以蒸气加不经揉捻便烘干制成。普洱茶：中国茶，先采用普通做法制成绿茶，接着加水堆存（此法为湿仓普洱，品质较差；另有干仓普洱，不加水，陈化10-20年），让各种微生物发酵一段时间。 茶菁的酚类成分全都 转也为不带涩味的茶红素和褐色复合物，酝酿出带丁香的复合香气。正山小种红茶：中国红茶，又称拉普山小种红茶，以松枝烟熏干燥而成。加味花茶：中国茶，种类很多，将茶菁与花朵摆置同一容器8-12小时（称为"窨花”），采用花 种包括茉莉花、牡桂花蕾、蔷薇花、兰花和栀子花...全部
这里列出几种较不常见的茶叶制作方法，以及它们具有的罕见特质。白茶：中国茶，几乎纯采芽叶制成，外表具毫毛故呈白色。静置萎凋2-3天，有时会再以蒸气加不经揉捻便烘干制成。普洱茶：中国茶，先采用普通做法制成绿茶，接着加水堆存（此法为湿仓普洱，品质较差；另有干仓普洱，不加水，陈化10-20年），让各种微生物发酵一段时间。
茶菁的酚类成分全都 转也为不带涩味的茶红素和褐色复合物，酝酿出带丁香的复合香气。正山小种红茶：中国红茶，又称拉普山小种红茶，以松枝烟熏干燥而成。加味花茶：中国茶，种类很多，将茶菁与花朵摆置同一容器8-12小时（称为"窨花”），采用花 种包括茉莉花、牡桂花蕾、蔷薇花、兰花和栀子花。
包装的加味茶会掺入1%-2 %的花瓣。玉露茶和冠茶：曰本绿茶，采嫩芽叶制成，采收前两周期间均以竹盒遮盖，几乎全不见光。这两种绿茶会产生较多类胡萝卜素，为这种独特"掩住的香气”带来紫罗兰花香。焙茶。
日本普通等级绿茶,采用高温烘焙（180°C),让挥发物成分增达3倍,从而强化成品风味。几秒便可溶解出总含量的3/4以上，至于较大型的 酚类复合分子，溶出速率便远低于此。收起
