孕晚期饮食应该怎样安排?
1、每天保证4两以上的主食 有些产妇为了保持身材不吃主食是不可以的,碳水化合物是主要的供能物质,产妇新陈代谢快,更需要摄入足够的主食,但我们可以选择增加粗粮的摄入,粗粮会有更好的饱腹感,消化吸收也比较慢,还含有丰富的膳食纤维、维生素等,可谓一举多得。 主食中粗粮和细粮的比例大概是1:2,选择的粗粮有小米、玉米、糙米、麦仁米、红豆、山药、南瓜、红薯等等,杂豆和薯类统统当做主食食用,可以换换口味,改善口感。 2、少食多餐 产妇比普通人更容易饥饿,因此可以1天食用3顿正餐3顿加餐,加餐可以选择水果、酸奶、坚果、自制无糖奶酪糕点等。夜间饥饿的时候不用刻意忍着,或者食用全麦面包、芭儿饼干这些容易饱的食物。 3、食物多样化 每天应食用2~3种肉类(鸡肉、鸭肉、鱼肉、猪肉、猪肝、猪肚、牛肉等都可以)、4~5种蔬菜(至少应有1种是菌类,如木耳、金针菇、香菇、海带等)、2~3种水果,还有鸡蛋、牛奶、豆制品、坚果、五谷杂粮等各类食物。 4、注意事项 太咸的食物不吃,烹调也应该低盐;油炸油腻的食物少吃,做饭要少放油,油脂摄入过多会引起宝宝消化不良,出现脂肪泻或大便中奶瓣增多;辛辣刺激的食物、调味品尽量不吃,如辣椒、八角、茴香、咖喱粉等。 不要饮酒,月子里应该多饮水,水对产妇来说是必要的,只喝米酒不喝水的做法是不可取的,不吃醪糟鸡蛋也没有喝米酒,母乳照样充足。 咖啡、巧克力等尽量不吃,如果实在馋得不行,可奖励自己一小口;剖宫产的产妇在排气前不要食用膳食纤维多的食物,以免引起涨肚;产后立即食用肉类的催乳汤可能会引起堵奶,产后前两周尤其是第一周可以选择米糊(花生、芝麻、各类豆、大米、小米等)、蔬菜汤(西红柿、柿子椒、丝瓜等)等保证乳汁的分泌,然后再选择排骨汤、乌鸡汤等催乳汤。 坐月子期间的饮食原则 一、均衡营养 产后身体恢复得如何,就要看月子里的饮食是否均衡了。事实上,日常饮食,除了摄取适宜的肉类之外,还要搭配蛋、海鲜和蔬菜。蛋类除了含有丰富的蛋白质外,还含有维生素a、d、e和磷、铁、钙等。 鱼虾等海鲜,不仅热量低,所含的蛋白质品质又较一般肉类为优,是产后绝佳的营养来源。蔬果的好处则是在于它含有多种丰富的矿物质和维生素,是肉类所不及的,产妇不妨多吃,而其所富含的纤维素亦可帮助胃肠蠕动,使排便顺畅。 二、饮食清淡 产后初期的饮食应以清淡、稀薄为宜。所谓清淡,并非指不放盐等调味料,完全不沾荤腥,而是视产妇身体状况而定。 例如:产妇若有水肿现象,便应减少盐及调味酱油的摄取量。产后5-7天应以鸡蛋、米粥、软饭、面条、蔬菜等为主,暂勿食油腻之物,如鸡、猪蹄等。产后5天若胃消化功能正常,苔无厚腻,可进补鸡、鱼、肉、猪蹄、排骨等食物。每日4-6餐,但不可食过饱或过于油腻。 三、少量多餐 孕妇分娩后,身体十分虚弱,食欲也不佳,因此,建议采取餐次增加、分量减少的方式,以减轻肠胃负担,同时也有利于营养的吸收。 四、补充水分 由于产妇在分娩过程中,流失大量水分和血液,因此水分的补充十分重要。利用薄粥、鲜美的汤汁,给予产妇充分的营养与水分,不仅可以促进母体的康复,又能增加乳汁的分泌量。 五、药膳调理 一般认为药补不如食补。而将中药与食物结合,所研究出来的药膳,不但可以改善体质,更具有滋补养生之效,甚而兼具色香味美,可谓食中极致了。药膳可以利用中药的药效,让产妇的筋脉气血得到最适当的调养,所以,千万不要小看了这项流传数千年的古老传统。 六、切忌盲目进补 盲目地进食补药和补品,如人参等,搞不好不但不能帮助身体恢复,而且还有可能使新妈妈出现便秘、牙龈出血、口臭等等不良症状。要考虑新妈妈的身体状况,以及季节的差异性、环境的变化等等。
上班族每天都会有大量的消耗,要非常注重营养的补充。因此,除了生活要有规律、每日三餐按时进食以外还应该注重每餐的饮食质量。 早餐:奶豆蛋果蔬为主。早餐其实是一日之中最重要的一餐。早餐最好不吃或少吃稀饭、甜面包或炒面等含碳水化合物多的食物,以免使脑中的血清素增加。因血清素具有镇静作用,使大脑无法达到最佳状态。另外,早餐也不宜吃油条、蛋和熏肉等含有大量脂肪和胆固醇等不易消化的食物,因为我们不需要这么多的脂肪和胆固醇。上班族的早餐因为生活节奏快,时间紧的缘故,因此可以选择一些低脂高营养,方便快捷的食品作为早餐。可以选择多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物,要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入,就能使人的头脑反应灵活,思维敏捷,工作和学习效率高,拥有快乐的一天。 午餐:肉鱼禽蛋豆为主。午餐是补充能量最关键的一餐,除了要补充上午工作的消耗,还要满足下午工作的需要。一般午餐也不宜以碳水化合物为主,如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物,会使人感觉疲倦,上班工作精力难以集中。尤其忌吃方便食品带替午餐,例如方便面,西式快餐等,这些食品营养含量低。上班族的午餐结构应以吃蛋白质和胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物为主。因为这类食物中的优质高蛋白可使人的血液中酪氨酸增加,进入人脑之后,可转化为使人头脑保持敏锐的多巴胺和去甲肾上腺素等化学物质,而胆硷则是脑神经传递乙酰胆硷的化学介质,乙酰胆硷对脑的理解和记忆功能有重要作用。 晚餐:五谷食物类为主。俗话说“晚饭少一口,活到九十九”,由于晚饭后至次日清晨的大部时间是在床上度过的,机体的热能消耗并不大。晚餐不可暴饮暴食,讲究量少质高,可以应选择碳水化合物为主的食物,这样可以促使体内分泌胰岛素,帮助肌肉细胞吸取血清中大量的氨基酸,进而使较多的色氨酸进入脑部,转化为有镇静作用的血清素,可以使你拥有一个甜美的睡眠,使上班族恢复脑力,积蓄精力,更好地面对第二天的工作。同时晚餐要少吃蛋等白质含量丰富,脂肪和胆固醇含量高的食物,因为晚餐的热量摄入太多,多余的热量势必要转化成脂肪贮存在体内。 有规律的生活方式,合理的饮食习惯,可以使上班族保持身心健康和良好的工作精神状态,更好地迎接激烈的竞争。