酸菜鱼的制作方法是什么？

酸菜鱼的制作方法是什么？

2018-09-10 11:47:39 举报

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匿名

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酸菜鱼的做法： 
1、先把着鱼洗干净，起肉，切片然后放了鸡蛋清、面粉捞匀以后备用的。 
2、做酸菜鱼当然少不了就是这酸菜，切丝 
3、材料准备好了，就可以开始煮了，现在油锅里爆香花椒和辣椒面 
4、再放入辣椒干，小米辣，香葱、姜片和鱼骨。
     
5、然后加约一升多的水煮汤。调好味以后煮了大概十多分钟左右。 
6、就把酸菜和鱼骨等配料捞上盘子里。 
7、剩下的汤煮先前腌好的鱼片。[展开]

    

酸菜鱼的做法： 
1、先把着鱼洗干净，起肉，切片然后放了鸡蛋清、面粉捞匀以后备用的。 
2、做酸菜鱼当然少不了就是这酸菜，切丝 
3、材料准备好了，就可以开始煮了，现在油锅里爆香花椒和辣椒面 
4、再放入辣椒干，小米辣，香葱、姜片和鱼骨。
     
5、然后加约一升多的水煮汤。调好味以后煮了大概十多分钟左右。 
6、就把酸菜和鱼骨等配料捞上盘子里。 
7、剩下的汤煮先前腌好的鱼片。
   
8、鱼片煮熟就连汤倒到酸菜垫底的盘子。用猛油爆香辣椒干后淋到鱼身上即可 
9、撒上胡椒粉，一盘香喷喷的酸菜鱼就这样完成了。  

	
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