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利仁薄饼铛怎么用呢?

利仁薄饼铛怎么用呢?

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2018-07-21

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    将面粉用细筛勺过滤于中型容器中。放入鸡蛋和蛋黄用打蛋器慢慢的顺同一方向搅拌。在面粉和鸡蛋中一边徐徐加入椰浆,一边同方向搅动。在充分搅匀后,将全部面汁用细筛勺过滤。面汁内放入4茶匙油和1汤匙椰蓉,搅匀,置冰箱冷藏室30分钟备用。
  将所有水果洗净沥干。将香蕉、芒果、火龙果去果皮,并切成可入口的片状。  草莓去叶对半切。将杨桃以外的所有水果盛入一只较大的沙拉碗,倒入蜂蜜和柠檬汁,撒上剩余椰蓉,用沙拉勺轻轻拌匀。
  杨桃顺截面切成星星状的薄片备用。 中火加热一个中型平底煎锅,用小油刷蘸取少许油均匀擦拭锅底,改小火。用大勺舀出部分面汁倒入锅内,并离火稍稍倾斜旋转煎锅,使面汁厚薄均匀的遍布于锅底。    小火慢慢煎热面汁至饼成形。
  
  观察到饼中部有鼓起且有热气徐徐升起时,可用平铲小心翻面,并且可在此过程中转动面饼。至薄饼两面都煎熟略呈焦黄色即可出锅。将成品薄饼置温暖处的合适容器中以免食用时变凉。将所有薄饼烙完后,另取一空盘平摊薄饼,加入适量拌好的水果,根据喜好卷成形,可用色彩鲜艳的水果块压住边缘固定,并饰以杨桃切成的星星即可。

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