枣子的选购储存需要注意什么?
选购红枣时要注意:好的红枣皮色紫红,颗粒大而均匀,短壮圆整,皱纹少,痕迹浅;如果皱纹多,痕迹深,果肉凹瘪,则属于肉质差和未成熟的鲜枣制成的干品;如果红枣蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色粉末,说明已被虫蛀。少量鲜枣可以直接放入冰箱冷冻保存,干枣需要放在低温干燥的地方保存。
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