西瓜的选购储存需要注意什么?
先看瓜皮:瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的,是熟瓜;其次听声音:用手指弹瓜听到“彭嘭”声的,是熟瓜;还可以看瓜柄:瓜柄呈绿色,是熟瓜;最后看瓜体:两端匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜。未切开时可低温保存5天左右,切开后用保鲜膜裹住,可低温保存3天左右。瓜颇条晒干,以酱油腌渍,可代小菜佐餐。
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