影响猪育肥的因素有哪些?
影响猪育肥的因素有以下几种:(1) 品种和类型不同品种、不同类型的猪,肥育效果不同。 生产实践中最重要的是杂交的程度和杂交优势的大。一般规律是:二元杂交猪肥育效果好于纯种;三元杂交猪肥育果好于二元 杂交猪;父母本之间种质差异大的肥育效果好于差异小的;父母本 培育程度高的,好于培育程度低的。 杂交猪增重速度的优势率为10%〜20%,词料d用率的优势率为5%〜10%以上,肥育期较我国地方品种缩短1〜3个月,所 以引进种猪的杂交后代,用于育肥通常效果较好。(2) 初生重和断奶重正常情况下,仔猪初生和断奶时的体重 大小与肥育效果呈正相关。 仔猪初生重越大,则生活力越强,体质健壮。生长迅速,断奶...全部
影响猪育肥的因素有以下几种:(1) 品种和类型不同品种、不同类型的猪,肥育效果不同。 生产实践中最重要的是杂交的程度和杂交优势的大。一般规律是:二元杂交猪肥育效果好于纯种;三元杂交猪肥育果好于二元 杂交猪;父母本之间种质差异大的肥育效果好于差异小的;父母本 培育程度高的,好于培育程度低的。
杂交猪增重速度的优势率为10%〜20%,词料d用率的优势率为5%〜10%以上,肥育期较我国地方品种缩短1〜3个月,所 以引进种猪的杂交后代,用于育肥通常效果较好。(2) 初生重和断奶重正常情况下,仔猪初生和断奶时的体重 大小与肥育效果呈正相关。
仔猪初生重越大,则生活力越强,体质健壮。生长迅速,断奶重也越大。断奶重大,肥育期增1重快,伺料消 耗少,抗病力强,肥育效果好,死亡率低。我国有民谚:“初生差 1两,断奶差1斤,肥猪差10斤”,准确地道出了三之间的关系和规律。
在现代肉猪生产中,杂交仔猪35日龄断奶体重应达到7〜8 g,70日龄体重应达到20〜25 g,肥育猪180日应达到90〜 110 g。一般讲,仔猪断奶后应该有一个良好的保育阶段,经20〜30d的过渡,然后转人育肥。
缺少这个过渡阶段,会有一定的 影响。(3) 性别性别对肥育效果的影响,也已为我国长期的养猪实践所证实。公、母猪经去势后,新陈代谢及体内氧化作用和神经的兴奋性降低,性机能消失,异化过程减弱,同化过程增强,将所吸收 的营养更多地利用于长肉和脂肪,表现出性情安静,食欲增进,增 重速度提高,脂肪的沉积增强,肉的品质改善。
试验证明:公猪阉割比不阉割增重提高10%,母猪阉割比不阉割脂肪多7。 6%,饲料 利用率和屠宰率都较不阉割的高。至于阉割公、母猪之间,无论日 增重和脂肪产量等皆相差不大。对于由国外引入品种猪,因性成熟较晚,小母猪发情对肥育影响较小。
肥育时,可只阉割公猪不阉割母猪。同时,未阉割母猪较 阉割公猪肌肉发达,脂肪较少,可以获得较瘦的胴体。(4) 营养和词料营养对肥育的影响极大。猪生长的物质基 础是营养物质,有充足、平衡的营养供应,才有可能获得较快的生长。
各种营养物质缺一不可,特别是能量供应水平与增重、肉质成 分有密切关系,一般说能量摄取越多,日增重越快,词料利用率越 高,屠宰率、胴体脂肪含量也越高,膘越肥。蛋白质供应不足,不利于生长发育,随着日粮蛋白质含量超过18%,对日增重无效,但却 能改善肉质,降低肥度。
由于用提高蛋白质水平来改善肉质不经 济,故肥育猪蛋白质水平一般不超过18%。维生素和矿物质也是重要的,肥育猪广泛使用的市售添加剂,多数都含维生素、矿物质 和其他有利于肥育的物质。实践证明:合理的能量、蛋白质配比, 平衡的维生素、矿物质含量,若不添加促生长剂类有利于肥育的物质,日增重仍不能达到理想的水平。
饲料是营养物质的直接来源,不同饲粮类型的营养不同,肥育结果也不同,精料型的饲粮比粗料型饲粮肥育效果好,配合词料比 混合词料和单一词料的效果好。不同品质的饲料对肉质有影响。 多给大麦、小麦、甘薯等淀粉多的词料,肥育猪脂肪色白、坚硬、品质较好。
而米糠、玉米、豆饼、鱼粉、蚕蛹等脂肪含量高,不饱和脂 肪酸较多的词料,则需要在出栏前1个多月停止使用或减少喂量,否则容易影响脂肪硬度,影响肉的味道和色泽。市场上有大量的商品饲料可以选用。选用什么档次、什么品牌的饲料,在很大程度上影响着育肥的效果,决定着养猪的效益。
(5) 温度、湿度与光照肥育期最适宜的温度是15〜23°C,过 热过冷都会影响育肥效果,降低增重速度。湿度随环温度的变化而对育肥效果产生影响,高温下的高湿度影响最大,1但在适宜气 温下,湿度大小对肥育猪增重不起直接作用。
不同光照条件下,无 论增重和伺料利用率,皆无明显差异,说明对育肥无影响。(6) 词养管理符合猪生理特点的精细饲养和科学管理,可以 明显地促进猪的生长发育,进而促进增重效果,而粗放的词养管理则会降低生产效率,造成许多常人不易看到的损失。
选用不同的 育肥方式效果也不一样,如一条龙办法即直线肥育法比吊架子肥 育法(即阶段肥育法)明显地生长快、出栏早。圈养密度对肥育效果也有影响,密度太大,从局部环境温度上讲,气流降&,使猪的采 食量减少,饲料利用率和日增重下降。
因此,每圈头数不宜过多, 以10〜20头为宜,每头猪占有足够的面积,以占圈0。8〜1 m2 为好。此外,猪群健康状况对肥育也有影响,特别是疫,包括传染病和寄生虫病,能造成严重危害。收起