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什么样的因素会导致果蔬汁加工沉淀呢?

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2019-04-01

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加工用水未达到软饮料用水标准,带来沉淀和浑浊的物质。金属离子与果蔬汁中的有关物质发生反应产生沉淀。调配时糖和其他物质质量差,可能会有导致浑浊沉淀的杂质。香精水溶性低或用量过大,从果蔬汁中分离出来引起沉淀等。

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