俗话说“肝病三分治，七分养' 这对于慢性肝病患者来说度为重要，说明了饮食 调养对慢性肝病患者的重要意义。慢性肝病患者在饮食上需要注意的是：1。食物宜杂，不应偏食各种食物对身体的作用各不相同，过食某种食物必然会产生不良的影响。
一般来说，慢性肝病患者的主食应以米、面等软食物为主，可以多选用大米、小米、玉米及赤豆 等制作粥、馒头，副食应以新鲜蔬菜、水果为主，可适当吃些牛肉、羊肉、猪肉、蛋类、动物肝脏等。 另外，还应注意饮食的均衡性，各种主副食搭配合理，荤素搭配均勾，但不宜吃煎炸烧烤类食物。
2。 少食多餐，食物不宜过硬慢性肝病患者不应有饱胀的感觉，不可暴饮暴食，如打算一次吃完的食物可分两次或三次进食。此外，肝硬化中晚期等慢性肝病患者还应注意不吃过硬的食物，以防划破食道引起消化道出血，这些患者的食道静脉壁变薄，增压可引起出血，搬运重物、努劲憋气也有可能引起出血。
3。 清热利湿和疏通的原则肝病的病机主要是肝气不疏和湿热，所以慢性肝病患者不应吃助长湿热的食物，如肥腻、烤炙、油炸、麻辣火锅等。人参、鹿茸也不宜用。对于不新鲜、发霉、腌熏、腌渍、罐头等加工食物也不应食用。
具有清湿热作用的食物包括很多蔬菜，如冬瓜、萌芦、南瓜、苦瓜、白菜、白萝卜等，这些食物多还有疏通的作用，因此可以多选用。 此外，口苦、眼干涩等因肝病而引起的上火症状，可适当多吃些苦味的蔬菜如苦瓜、白菜等来缓解。
4。 不可盲目进补正常饮食即可提供足够的营养，不提倡慢性肝病患者过度服用补药，也不应盲目月艮用保肝药物，以免加重肝脏负担，不利于康复。失代偿期的肝硬化患者蛋白质摄取不应多，由于肝功能损伤，蛋白质转化受阻可导致血氨升高，继而引起肝性脑病。
已经有肝性脑病的患者则应限制蛋白质食物。[收起]
