冰镇西瓜容易伤胃你知道吗？
炎炎夏日的解渴之宝莫过于有着“瓜中之王”美称的西瓜了。除了不含脂肪和胆固
醇外，西瓜含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、番茄素及丰富的维生素C等物质，可以说 是盛夏解暑的营养佳品。西瓜多汁甘甜、清爽润喉，尤其是冰镇过的，吃上一块，丝丝
冰凉穿透夏日的炎热直达心房，别提多享受了。 相信不少人都对夏日里的冰镇西瓜情有 独钟吧！
不过，冰镇西瓜虽美味，但是过量食用会伤胃。这与它本身性寒有着很大关系。李时
珍在《本草纲目》中就曾指出“西瓜又名寒瓜”。因此，本身就性寒的西瓜如果再冰镇， 无异于寒上加寒。 吃了这么寒凉的东西，不仅容易损伤脾胃，而且轻则导致消化不良、食
欲不振，严重时可能引发急慢性肠胃...全部
炎炎夏日的解渴之宝莫过于有着“瓜中之王”美称的西瓜了。除了不含脂肪和胆固
醇外，西瓜含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、番茄素及丰富的维生素C等物质，可以说 是盛夏解暑的营养佳品。西瓜多汁甘甜、清爽润喉，尤其是冰镇过的，吃上一块，丝丝
冰凉穿透夏日的炎热直达心房，别提多享受了。
相信不少人都对夏日里的冰镇西瓜情有 独钟吧！
不过，冰镇西瓜虽美味，但是过量食用会伤胃。这与它本身性寒有着很大关系。李时
珍在《本草纲目》中就曾指出“西瓜又名寒瓜”。因此，本身就性寒的西瓜如果再冰镇， 无异于寒上加寒。
吃了这么寒凉的东西，不仅容易损伤脾胃，而且轻则导致消化不良、食
欲不振，严重时可能引发急慢性肠胃炎。所以面对这种种威胁，建议夏天不要吃冰镇西瓜。
此外，经过长时间的冷藏后，瓜瓤表面会产生一层膜，丧失其原有的口感。
而西瓜
的大量水分，在长时间低温环境下容易形成冰品或是大分子团，食用后会刺激牙龈、喉咙， 如果严重，还可能导致牙疼、喉咙红肿等症状。
美国《厨房博士大参考》的作者约翰•拉普马博士认为，西瓜最好放在室温下。
若
是人冰箱，冰箱里的厌氧菌，会附着在切开的西瓜瓤上，破坏西瓜所含的维生素、矿物 质等营养成分。
因此不管是从中医养胃还是西方营养学的观点来看，夏天吃冰镇西瓜的确不太明智。
我们还是不能仅仅因为贪图一时口快就至胃于不顾，如果实在是想吃凉一点的西瓜，那 最好也是将整个西瓜放入冰箱中冷藏，并且以两小时为限，不要保存过长时间。收起
