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水煮鱼到底是哪里的特色菜?

四川

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2005-01-26 18:21:25
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川菜的代表

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2005-01-27 16:13:32
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四川的重庆

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2005-01-27 11:50:25
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四川吧`

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2005-01-26 19:34:29
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没错了,它和乌江鱼,毛血旺,豆花鱼都是很有代表性的川菜.

没错了,它和乌江鱼,毛血旺,豆花鱼都是很有代表性的川菜.收起

2005-01-26 18:50:30
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水煮鱼的特点是鲜、嫩、麻辣。麻辣讲究的是“盖味而不抢味”,所以菜中既有令人兴奋的麻辣,又能尝到鱼的鲜嫩。这是正宗的川菜。

水煮鱼的特点是鲜、嫩、麻辣。麻辣讲究的是“盖味而不抢味”,所以菜中既有令人兴奋的麻辣,又能尝到鱼的鲜嫩。这是正宗的川菜。收起

2005-01-26 18:44:02
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