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我做双皮奶只需要蛋清，那剩下的蛋黄丢掉很浪费是不是，那留下来可以做什么呢？
当然是好吃的甜点布丁!
做法:
1。蛋黄和白砂糖打成白色。加入一些牛奶
2。在1中加入自己喜欢的水果
3。放入180度烤炉内烤上20分钟左右。
这个甜点是最有名的"蛋黄产品"哦!
蛋黄玉米
现在餐厅有2种做法~一种是用鸡蛋，一种用咸鸭蛋~
现在我大家说后者~
做法很简单的~ 0。
&n...全部
当然是好吃的甜点布丁!
做法:
1。蛋黄和白砂糖打成白色。加入一些牛奶
2。在1中加入自己喜欢的水果
3。放入180度烤炉内烤上20分钟左右。
这个甜点是最有名的"蛋黄产品"哦!
蛋黄玉米
现在餐厅有2种做法~一种是用鸡蛋，一种用咸鸭蛋~
现在我大家说后者~
做法很简单的~ 0。
5 2 2 6个
用料：新鲜玉米 盐<鸡精=味精<熟咸鸭蛋黄
玉米先在5成油里炸熟~ 劳起来放在 漏勺上（再说一便是漏勺上）
然后锅中 留点油，把鸭蛋黄弄成很碎很碎的粉末~
放在锅里炒，火力要中小火，炒到蛋黄起泡了，散了，下玉米~下盐，鸡精，味精。
反转即可~ （餐厅里的蛋黄蟹也是这样的方法）
还有更多
。收起
蛋黄豆腐泥 材料：豆腐1小块，水煮蛋的蛋黄少许。 做法： 1、豆腐用水冲洗干净后水煮，再用研磨钵研碎。 ...全部
蛋黄豆腐泥
材料：豆腐1小块，水煮蛋的蛋黄少许。
做法：
1、豆腐用水冲洗干净后水煮，再用研磨钵研碎。
2、蛋黄放在万能滤网上压挤成碎末。
3、在1的豆腐裹加上2的蛋黄末后搅拌。
橙味蛋黄
原料：蛋黄五只，浓澄汁一瓶，盐，酒，火腿肠，淀粉等
制作：
（1）将蛋黄五只打散，搅入淀粉，加入盐，酒，澄汁和糖
（2）旺火温油，放入蛋黄汁，翻炒一下，等水出净后捞出控油
（3）上桌前撒上火腿肠粒即可
草莓芝士蛋糕
材料：
A：主料
安佳芝士180g
细砂糖50g
吉利丁片4g（即鱼胶片）
橙皮酒9ml（我用BACARDI百加得冰锐橙味朗姆预调酒代替）
鲜橙汁9ml
新鲜蛋黄2个
鲜奶油160ml
B：饼底
消化饼110g
无盐奶油90g
C：装饰
新鲜草莓数颗
1，安佳芝士放室温软化后加糖打发
2，慢慢加入蛋黄拌匀
3，将酒和橙汁加入后拌匀
4，鱼胶片用冷水泡软后，隔水加热至融化，然后倒入芝士糊里头快速拌匀
5，鲜奶油打发后轻手拌入芝士糊
6，草莓洗干净，取4、5个对半切开
7，取一个6寸的天使蛋糕模，将切半的草莓贴边放，注意蒂部朝上，然后把芝士糊倒进模子
8，消化饼敲碎后拌入融化的牛油混合，铺在芝士糊上面压平，用保鲜膜包好后放冰箱冷藏4小时以上
吃的时候用热毛巾包一会儿，用刀子在模子边上划一下，把饼底和模子分开，然后倒扣到盘里。
用草莓装饰
9。放入草莓做装饰。
。收起
蛋黄可以做色拉酱，你蛋黄多可以把它放进盆子里，用筷子轻轻打几下，把蛋黄全打破就可以了（注意，尽量不要有气泡）。在找一个盆子，里面少放点油（使盆子表面有油就可以）或放保鲜膜。把打好的蛋黄倒进去，用小火...全部
蛋黄可以做色拉酱，你蛋黄多可以把它放进盆子里，用筷子轻轻打几下，把蛋黄全打破就可以了（注意，尽量不要有气泡）。在找一个盆子，里面少放点油（使盆子表面有油就可以）或放保鲜膜。把打好的蛋黄倒进去，用小火蒸15-20分钟就可以了。 成品可以做 食品雕刻，花饰冷盆，在没用，切小块，吃火锅 呵呵 希望你有用收起
你可以把省下的蛋黄加适量的面和成蛋黄面,擀成面片,面条什么的给孩子吃,因为那是儿童补血的最好食物.
你可以把省下的蛋黄加适量的面和成蛋黄面,擀成面片,面条什么的给孩子吃,因为那是儿童补血的最好食物.收起
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