想在单位门口开个小吃店,请大家帮
你好
对于店面,建议选择那个稍偏带后院的。我所处的环境与你的有些相似,单位周边的大型企业较多,周围的饭馆也很多,家家的生意都很好,食客不会因为多几步路而放弃美食的。
对于布置,首先是要窗明几净,这一点非常重要,会人们看上去很舒服。 其次,在桌子方面可选用适合四至六人用的小方桌,主要是好组合,两三个桌子拼起来就是一张大桌子了,当然,一、两张大圆桌也是必不可少的。但是室内的布局尽量宽松一点,不用太拥挤。
对于经营定位,要看你的主食来定了,价格不宜太高,最好能有些低于大众价低的食品,一定要注意价低质量不能低,否则会起到反面作用的。 对于炒菜,可从两元到二、三十元,有高有低,多种选择。另外可备...全部
你好
对于店面,建议选择那个稍偏带后院的。我所处的环境与你的有些相似,单位周边的大型企业较多,周围的饭馆也很多,家家的生意都很好,食客不会因为多几步路而放弃美食的。
对于布置,首先是要窗明几净,这一点非常重要,会人们看上去很舒服。
其次,在桌子方面可选用适合四至六人用的小方桌,主要是好组合,两三个桌子拼起来就是一张大桌子了,当然,一、两张大圆桌也是必不可少的。但是室内的布局尽量宽松一点,不用太拥挤。
对于经营定位,要看你的主食来定了,价格不宜太高,最好能有些低于大众价低的食品,一定要注意价低质量不能低,否则会起到反面作用的。
对于炒菜,可从两元到二、三十元,有高有低,多种选择。另外可备一些瓜子之类的炒货,食客来了,送上一小碟,既可消磨等菜的无聊,又可显出店主的大气与实惠。
最好能有几种大众化的特色菜品(大家都有,但唯你家做的好,做的别有风味),而且过上一段时间,推出一些新品种,再好吃的东西,常吃了,味道也就淡了。
如果有精力话的,可以带上早点,这可绝对是个好市场,
以前也想在单位周边整一饭馆,可惜自己不会,所以……
祝你们的饭馆早日开张,生意兴隆,食客多多。收起