西湖龙井茶是什么茶，专业人士解答
西湖龙井茶的功效
西湖龙井产于西湖四周的群山之中，其品质特点是：外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著,若以杭州虎跑泉水冲泡，香清味冽，号称杭州“双绝”。
西湖龙井茶的加工炒制，因原料等级不同，加工技术也不尽相同，产品各有特色。特级西湖龙井茶全是采取手工炒制。鲜嫩的条芽，在八十度的温度下加工，要求保持茶叶的颜色、香味和美观。炒茶每锅一次只能炒二两，一个熟练的炒茶能手，一天只能炒二斤多干茶。
龙井茶所含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素c等成分，均比其他茶叶多，营养丰富，有生津止渴、提神益思、消食利尿...全部
西湖龙井茶的功效
西湖龙井产于西湖四周的群山之中，其品质特点是：外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著,若以杭州虎跑泉水冲泡，香清味冽，号称杭州“双绝”。
西湖龙井茶的加工炒制，因原料等级不同，加工技术也不尽相同，产品各有特色。特级西湖龙井茶全是采取手工炒制。鲜嫩的条芽，在八十度的温度下加工，要求保持茶叶的颜色、香味和美观。炒茶每锅一次只能炒二两，一个熟练的炒茶能手，一天只能炒二斤多干茶。
龙井茶所含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素c等成分，均比其他茶叶多，营养丰富，有生津止渴、提神益思、消食利尿、除烦去腻、消炎解毒等功效。另外还有提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇，具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。
可以净化血管，预防中风和心脏病，有防止血栓产生和预防动脉硬化的效果。喝龙井茶的人比喝咖啡的人血液流通更畅通，就好比是消除生锈的水管中的锈后，水会流得更加顺畅。
咖啡不具有这种效果是因为它不含有绿茶的精髓——儿茶素成分。
强力的抗氧化物质儿茶素，不仅具有抗癌效果，还能够抑制血管老化，从而净化血液。龙井茶中含有15%左右的儿茶素，而儿茶素的抗氧化力是维他命c的40～100倍。
防辐射。经常使用电脑、看电视的人应该多喝绿茶的。
多喝茶可使人兴奋，有强心、利尿、收敛、杀菌、消炎等作用，长期喝茶水，能消除疲劳、增强记忆力等
去睡魔。早在唐代，白居易就说过，饮茶后“破睡见真功”。宋朝陆游也说：“睡魔何止避三舍”。明代刘瑛有句道：“竹里细烹清睡思，风前小啜悟谈禅。
”
涤烦嚣。龙井有一个“涤心沼”，一泓清水，把人的心肺像洗涤过似的，什么崎岖仕途，尘寰秽恶都洗尽。
助诗思。喝一杯龙井茶，香馥若兰，齿颊留芳，诗思泉涌，吟兴勃发。清代钱塘女词人吴苹香有诗道：“临水卷书帷，隔竹支茶灶。
幽绿一壶寒，添入诗人料。”
醒酒醺。古人云：“以茶醒酒”。照现代科学推断，因茶中含有茶多酚和咖啡碱，可以中和酒精，防止中毒。唐朝诗人刘禹锡，有一次喝醉了酒，想起了白居易有“六班茶”可以醒酒，立即差人送物去换了茶来喝，果然清醒了，因而他写信给白居易说“六班茶二盅以醒酒”。
乃传为茶事佳话。
除体味。将喝剩的茶水稍加温后倒入脚盆，泡脚十几分钟后即可，不只可除脚臭、治愈足跟裂，还可缓解委靡。所穿的鞋子常有脚臭味，用卫生纸将茶叶包薄薄一层，做成鞋垫铺在鞋里，不单能够消除脚臭味，并且还有防止伤口感染。
用西湖龙井茶煮水洗澡，不单能够断根体臭、涤去污垢，并且还有调养皮肤的功，使皮肤光泽滑润、柔嫩如脂，是一种有百利而无一害的洗澡方式。
冲泡：龙井茶外形扁平挺直，大小长短匀齐，象一片片兰花瓣，色泽嫩绿或翠绿，鲜艳有光，香气清高鲜爽，滋味甘甜，有新鲜橄榄的回味。
冲泡龙井茶时取一玻璃杯，泡茶时先将75℃～90℃的沸水冲入洗净的杯里，然后投入茶叶，稍许，只见朵朵茶芽袅袅浮起，一旗一枪，交错相映，好比出水芙蓉，俏嫩可人。茶汤碧绿，香气清高，滋味甘醇，实乃茶之神品。
注意：1。冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。份 量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。
2。冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉（温润泡）。
3。冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。
4。绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。
品饮：品饮欣赏，齿颊留芳，沁人肺腑。
龙井茶的特点是香郁叶醇，非浓烈之感，宜细品慢啜，非下功夫不能领略其香味特点。清代陆次之曾赞曰：“龙井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，仍至味也。
为益于人不浅，故能疗疾，其贵如珍，不可多得。”
保存：传统的方法是将龙井茶放入密闭的石灰缸内,这样茶叶的干燥度能达到99。99%。一旦打开石灰缸,香气扑鼻。如果家里没有石灰缸,可以把茶叶用塑料袋扎紧,放进冰箱里冷藏,也是一个不错的方法。
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