河南人喝酒时的行酒令？行酒令的方
河南各地的行酒令有很大差别，仅以下文附和。借花献佛。
酒令：文化入酒的席间趣语
洛阳晚报 记得七八年前，洛阳不少酒馆的墙上还贴有这样的告示：禁止猜拳行令！完全是命令式的口吻，难免使人沮丧。 如今不同了，饮酒场所对猜拳行令者比较宽容，酒令行得好，其精彩场面会让人感到愉悦。
而不同地域的饮者，饮酒风格往往大相径庭：东北人大碗大碗地喝，图个爽气；南方人小口小口地抿，讲个秀气；山东人杯杯喝得干净，显得朴实；西北人吆五喝六划拳行令，图个热闹；而河南人将小酒盏一摆一大排，求的是排场。 如果细分，即使是一个省份的不同城市，饮酒风格和所行酒令也不相同。巩义人劝酒时，劝酒者须起身敬酒，被劝者推辞道：...全部
河南各地的行酒令有很大差别，仅以下文附和。借花献佛。
酒令：文化入酒的席间趣语
洛阳晚报 记得七八年前，洛阳不少酒馆的墙上还贴有这样的告示：禁止猜拳行令！完全是命令式的口吻，难免使人沮丧。
如今不同了，饮酒场所对猜拳行令者比较宽容，酒令行得好，其精彩场面会让人感到愉悦。
而不同地域的饮者，饮酒风格往往大相径庭：东北人大碗大碗地喝，图个爽气；南方人小口小口地抿，讲个秀气；山东人杯杯喝得干净，显得朴实；西北人吆五喝六划拳行令，图个热闹；而河南人将小酒盏一摆一大排，求的是排场。
如果细分，即使是一个省份的不同城市，饮酒风格和所行酒令也不相同。巩义人劝酒时，劝酒者须起身敬酒，被劝者推辞道：“你屁股一抬，先喝了再来。”劝酒者应对：“我屁股一动，表示尊重。”于是被劝者又说：“两腿一站，喝了不算。
”劝酒者接着说：“我站着喝坐着咽。”一来一往，耍的是嘴上功夫。但百里不同俗，十里不同风，孟津人劝酒，也是站在你跟前不走，但被劝者一般不说“你屁股一抬，先喝了再来”，而是说：“先喝为敬，你先喝！”如果劝酒者真的喝下去了，便有了资本，就反戈一击：“没啥说的了吧？感情深一口闷，感情浅舔一舔。
必须干了啊！”至此，被劝者只好把酒喝掉。
而到了洛阳城内，劝酒的方式就更花哨了。有些人整天在席面上混，劝起酒来一套一套的，嘴皮子特别溜。什么“一条大河波浪宽，端起这杯咱就干；万水千山总是情，少喝一杯都不行；天上无云地下旱，刚才那杯不能算”。
如果桌上有“美眉”，就即兴道：“危难之处显身手，妹妹替哥喝杯酒。”若那“美眉”扭捏不饮，或说可以替饮，但不饮白酒，只喝饮料，这边马上说：“喝酒不喝白，感情上不来；只要感情有，喝啥都是酒。”更有那善于劝酒的女士，特别会活跃气氛，什么“激动的心，颤抖的手，我给领导端杯酒，领导不喝嫌我丑”。
有的女士劝酒，还辅以动作，边说边比划：“右手端，左转弯；酒要平，心要诚。”什么“望星空，鸟叫声，探照灯……”劝酒词也是一套一套的，莺声燕语，十分诱惑人。
这是酒令吗？有人以为这就是酒令，其实这些只能叫作酒席上的联句。
若与古人的联句相比，今人的这些东西，只能叫作顺口溜或者俏皮话。
说起古人的联句，那要比今人作的有学问。譬如席间有人出一字，要求依次对将下去，且须对仗，字数要逐渐增加。先出者说了一个字“雨”，这个字好对，因为“天对地，雨对风，大陆对长空，山花对海树，赤日对苍穹”，这个谁不会呀？所以第二个人不假思索地对“风”；第三个人续作“花雨”，第四个人一时着急，胡乱对了一个“酒疯”；这下惹了乱子，下面的人不好对了。
于是第五个人开始往里面加动词“飞花雨”，下面的人很无奈，只好也加上一个动词，成为：“发酒疯。”
这一轮妙对进行到此，由雅转俗了，于是第六个人只好凑上几个叠字：“点点飞花雨，回回发酒疯”。
第七人说：“檐上点点飞花雨，席间回回发酒疯。”轮到最后一个人，那就倒霉透了，因为越往后越难对了，只好把自己骂了一通：“老天有情，檐上点点飞花雨；敝人无德，席间回回发酒疯！”
欧阳修行的这个酒令，还是太让人费脑筋了。
其实古代的一些酒令非常简单，也好操作，譬如流行于唐代的射覆，就是让对方猜东西藏在哪只手里，或者把小物件扣在器皿下，让对方去猜有还是没有，这比猜拳行令简单多了。
还有击鼓传花令。令官拿花枝在手，使人于屏风后面击鼓，赴宴者依次传花，鼓声停传花也停止，花留在谁的手里，这个人就得饮酒。
这种酒令在进行过程中非常有趣，每个人都担心花留在自己手中，所以花的传递速度很快。击鼓的人也很幽默，击鼓的时候，时紧时慢，故意营造捉摸不定的气氛，加深场上的紧张程度。一旦花落谁手，大家必然一哄而笑，紧张气氛一扫而光。
如果鼓点停止，花正好在两人手中相持，则这两人可通过其他方式决出胜负。
老百姓爱热闹，也喜欢简单欢快的酒令。古今平民都爱玩的酒令大概有以下几种：一是“老虎杠子”。这个酒令在古代叫“虎杠鸡虫令”。
行令时二人相对，手持筷子，敲打有声，各自喊出“老虎、杠子、鸡、虫”，杠子打老虎、老虎吃鸡、鸡吃虫、虫蛀杠子，这样就分出了胜负。
其次是“汤匙令”，玩法也很简单，把一汤勺放在盘子中心，用手拨动勺柄使其转动，汤勺停止时，勺柄所指之人饮酒。
还有就是“拍七令”，也就是现在玩的“明七暗七”。大家从１数起，累加起来，凡带７或７的倍数要避开，不设上限，“明七暗七”一路喊下去，几番折腾，不一会儿就把一些人折腾迷糊了，往往没几个回合，就有人输了。
古人玩的筹令名目繁多，但都是在竹制筹码上刻字，上面已注明饮酒的准则，席间摇动或者让人来抽取，抽着什么筹令，就按照上面写的规定饮酒就是了。白居易的诗“花时同醉破春愁，醉折花枝当酒筹”，说的就是这种酒令。
与这种酒令相似的还有酒牌令，是采用令牌的形式，在上面刻酒令，使用时，只要任意抽取其中的一张牌，按照牌面上的饮酒法则行事即可。
还有“故事令”，要求饮者在席间讲故事，但讲的故事必须能让人发笑。
讲完了，大家不笑，讲者自饮；大家笑了，才算过关。古代还盛行投壶之戏。投壶之戏在东周、秦汉时期盛行，双方对垒，以箭矢投向长颈壶口多者为胜方。可见，行酒令不光是图热闹，其间斗智斗勇，自有路数，连最简单的投壶之戏，也得讲究技巧，更不要说行雅令时的赋诗填词了。
所以行酒令也是检验人们机智敏捷、有无文采的文化娱乐活动，如果不学无术，像《红楼梦》中的薛蟠那样，吟出个“女儿愁，绣房里蹿出个大马猴”，那就不堪入耳了。
可见，无论是席间趣语还是酒令，都是在挤对人，意在“挤”住一个人，让他多饮。
当然，这种挤对是善意的。可惜的是，如今酒桌上的所谓趣语，已经尽失古雅，哪里还有古人的那分认真和情致。
酒令萌生于西周，完备于隋唐。发明酒令的初衷，是节制人们饮酒，这恰恰与今人行酒令的意图相反。
当时设有酒官，行监督之责，不准饮酒过度，不准有失礼仪，违者予以惩处。
战国初期，酒令才由节制饮酒转变为劝酒。晋代，石崇在洛阳金谷园宴客，令客人即席赋诗，规定吟不出来者罚酒三斗，从此，以诗为令才大踏步地走向酒桌。
唐代酒业兴旺，酒风甚烈，为酒令的成长提供了沃土，酒令的花样多了起来，最常见的有掷骰、射覆、酒筹、酒牌、文字令等。此外还有击鼓传花、手势令等，花样翻新，门类甚多。宋代酒令由雅趋俗。
元代以后，通俗文学兴起，酒令从士大夫和文人雅士的酒宴上普及到民间。
明清时期，酒令之多、内容之丰富，都是前代酒令所不能比的。人间事物如花草鱼虫、经史典故、风俗习惯、时令节气、唐诗宋词、小说俗语等，无一不可入令。
这些，我们在《红楼梦》中可见一斑。
一部《红楼梦》，从头到尾有６０多场酒局。史湘云有一次在酒宴上出了个酒令：“酒面要一句古文，一句旧诗，一句骨牌名，一句曲牌名，还要一句时现书上的话，总共凑成一句话，酒底要关乎果菜名。
”哎呀，她出的这个酒令，复杂得一塌糊涂！就是让贾平凹、余秋雨来行这个酒令，怕也会大伤脑筋，这纯粹就是捉弄人。
还有更捉弄人的，简直是拿别人的生命开玩笑：西汉时期的刘章，２０岁就被吕后封为朱虚侯。
一次吕后大宴群臣，让刘章主持觞政，当“酒司令”。刘章平时怨恨吕氏家族把持朝政，他对吕后说：“我出身将门，请允许我按军法监酒。”吕后此时已经喝多了，不知是计，就应允了。酒至半酣，歌舞登场，刘章发现吕氏家族中有一人已经喝醉正准备溜之大吉。
刘章上前一剑就把他杀了，然后回来向吕后报告：“刚才有人逃席，怎能让他乱了礼数？微臣已按军法将他处斩了！”吕后闻言大惊失色，但事前已经允许刘章按军法监酒，便不好怪罪他。
刘章行酒令，着实让人心惊：在酒席上提着三尺宝剑，随时准备取下你的首级，这酒还能喝吗？不过如今在酒席上行令也有让人很不痛快的事，譬如劝酒之外还有“强酒”。
所谓“强酒”，就是凭着自己的官位高或资格老，强迫身份低于自己的人饮酒。有的官员，为了给本地争取一个项目，或者想为地方基本建设争取到一笔资金，往往不惜舍身饮酒，眼看再喝就要犯心脏病了，也要硬撑着多喝两杯，因为多喝那么几杯，事情也就办成了。
所以酒令行到今日，早已不按规矩行事。古人行酒令如行军令，今人行酒令不过是应景。譬如现在酒席上喜欢“强酒”的人，他的命令就是酒令，叫你喝你就得喝，或者说还没有让你喝，你自己就得主动上前把领导不想喝的那杯酒给喝了。
所以外国人与中国人同席饮酒，就弄不明白：不是按酒令来的吗？为什么输了的长官不喝酒，没输酒的反而把酒喝了呢？不明白，就是不明白！他们只好叹息道：中国的酒文化，就是博大精深！
其实这哪里是酒文化，这是官本位思想在酒桌上的发酵与泛滥。
古人行酒令，全凭智慧论输赢。有一次，欧阳修与几个文人饮酒，行的酒令是：必须吟两句诗，必须讲犯罪的事才算合格。席中一人先说：“持刀哄寡妇，下海劫商人。”好家伙，劫色又劫财，够狠！另一个人说：“月黑杀人夜，风高放火天。
”更坏，杀人放火，无恶不作。轮到欧阳修了，他说的却是：“酒沾衫袖重，花压帽檐偏。”
大家一听，不对呀！这两句也太文雅了吧？怎么能算犯罪呢？欧阳修微微一笑，说出一番道理：“酒能乱性，他都醉成这个样子了，还有什么事情干不出来？”
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收起
