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去饭馆吃饭,他们煮的花生米个大颜色发白味道也好,这是怎么煮的,有什么配方吗,请高手指点,谢谢!
你好！
花生，精盐，花椒，八角，十三香
下面就是所要做的步骤：
先把买来的花生米用热水泡开，如果所泡的时间较短的话那么最好用热水冲泡，如果时间较长的话就可以用凉水来做。
用热水的好处就是能够很快的把花生米的颜色泡去。
等泡开花生之后，然后把水放入锅内加热，这个过程当中你可以加入花生，盐，花椒，八角...全部
你好！
花生，精盐，花椒，八角，十三香
下面就是所要做的步骤：
先把买来的花生米用热水泡开，如果所泡的时间较短的话那么最好用热水冲泡，如果时间较长的话就可以用凉水来做。
用热水的好处就是能够很快的把花生米的颜色泡去。
等泡开花生之后，然后把水放入锅内加热，这个过程当中你可以加入花生，盐，花椒，八角，烧沸，然后再用小火煮，直至花生颗粒饱满为佳。
在为烧热过程中你可以尝试去尝一下花生的煮熟程度，咸淡。
如果为了好看，可以把盐最后加入，这样可以使花生的颜色好看一些，但是如果想吃咸味的人就不能够满足了
捞出后请不要把煮花生的水倒掉，这样可以保证花生的润湿和饱满，以及口味。收起
家庭煮花生程序:清晨凉水将花生泡上,水没花生→下班后坐锅加水点火→锅中放盐\花椒\桂皮\姜片\大料适量→反复淘洗泡好的花生→锅开后降低火力煮汤几滚→放入泡好的花生→加大火力顶锅...全部
家庭煮花生程序:清晨凉水将花生泡上,水没花生→下班后坐锅加水点火→锅中放盐\花椒\桂皮\姜片\大料适量→反复淘洗泡好的花生→锅开后降低火力煮汤几滚→放入泡好的花生→加大火力顶锅→开锅后降低火力使其小滚→煮至花生由白色变为透明状时停火(约5-7分钟)→煮好的花生泡在汤里,随吃随取。
冬季常温下放置4-5天不会变质,夏季应放入冰箱存放。
注意:一次无须煮的太多,最好3-4次吃完。若想早入味,可增加放盐量,有利存放,吃时过咸,可用温水略泡,不影响口感。
不妨一试!?。收起
煮花生仁时,最好先泡半天再煮,这样较容易熟,并且比较软。 煮的时候，可以在水里放一些调味品 这样味道可以渗透到花生里面，很好吃的哦
煮花生仁时,最好先泡半天再煮,这样较容易熟,并且比较软。 煮的时候，可以在水里放一些调味品 这样味道可以渗透到花生里面，很好吃的哦 收起
煮花生米的做法： 把花生米用温水泡过，花生米的颜色去掉后，换水加盐（适量）、八角适量，然后把泡好的花生带水一起放入锅内加热，开锅后再用小火煮20分钟即可。
煮花生米的做法： 把花生米用温水泡过，花生米的颜色去掉后，换水加盐（适量）、八角适量，然后把泡好的花生带水一起放入锅内加热，开锅后再用小火煮20分钟即可。 收起
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