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哪些菜谱是可以调节人的肠胃的?

因为自己的肠胃老是不好,有时是胃痛,有时消化不良,有时又胀得难受,排便也不正常,就希望各位网友有没有能够改善肠胃的菜谱,以及详细的制作方法,自己要是没有的话,能不能帮我问问各位自己的老妈妈,我在这感激不尽了!!

    汤疗食谱延年益寿、健脾益胃、补肾养心〕 红枣汤   【原料】红枣15枚。   【制作】将红枣洗净,加水2碗,浓煎成一碗。   【服法】吃枣喝汤,早晚空腹食用。
  连服7日左右。   【功效】补脾胃、益气血。适用于脾虚便溏、胃虚食少、气血不足,以及过敏性紫颠、血小板减少等症。 &nb...全部

    汤疗食谱延年益寿、健脾益胃、补肾养心〕 红枣汤   【原料】红枣15枚。   【制作】将红枣洗净,加水2碗,浓煎成一碗。   【服法】吃枣喝汤,早晚空腹食用。
  连服7日左右。   【功效】补脾胃、益气血。适用于脾虚便溏、胃虚食少、气血不足,以及过敏性紫颠、血小板减少等症。   山药鱼片汤   【原料】鱼肉250克,山药20克,海带丝、豆腐、调料等适量。
     【制作】(1)将鱼肉切片,山药研成粉末。(2)在锅中加水,放入海带丝和山药粉,煮开后放入豆腐块和鱼片及适量盐,煮熟后加入葱花、胡椒粉等即可。   【服法】佐餐食用。     【功效】健脾益胃、滋补强壮。
  适用于脾胃虚弱、消化不良、病后无力等症。 山参鹌鹑汤   【原料】山药、党参各20克,鹌鹑1只,精盐适量。   【制作】将鹌鹑洗净,切块,放砂锅中加入山药、党参及适量精盐、清水,用文火炖煮30分钟即可。
       【服法】食肉,饮汤。   【功效】健脾益胃、强壮身体。适宜于体质虚弱、脾胃不足的食欲不振、消化不良、四肢倦怠等症。 蛤蟆大蒜炖猪肚配方:癞蛤蟆5只 大蒜49瓣 猪肚1个 姜5克 葱5克 盐5克 制作:1.把癞蛤蟆宰杀后,去头、皮、肠肚及爪;大蒜去皮;猪肚洗净;葱切段、姜拍松。
     2.把癞蛤蟆放入猪肚内,同姜、葱同放入炖锅内,注入清水600毫升。 3.把炖锅置武火上烧沸,用文火炖煮1小时即成。 食法:每日1次,每吃猪肚50克,随意吃大蒜、癞蛤蟆肉、喝汤。
   功效:行气,温胃,消积。肝硬化,肝腹水患者食用。 党参黄芪炖鸡  原料: 母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只,党参50克,黄芪50克,红枣10克 制法: 1。
    将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净;将红枣洗净、去核;将党参、黄芪用清水洗净、切段。 2。将鸡放入炖盅内,加适量水,放入党参,黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片,放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味,取出即成。
   功效:有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。   木瓜鲩鱼尾汤   用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。   制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。
     功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。   食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收,对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。  番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪成脂肪酸,有利于对食物中的脂肪消化吸收。
  木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌,对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。   鲩鱼,味甘,性温。功能暖胃和中、消食化滞。   ■参芪猴头炖鸡   用料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
       制法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。
     功用:补气健脾养胃。     食物功效:猴头菌又名猴头菇,有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。
     母鸡益气养血,健脾胃,疗虚损,善补五脏。   黄芪能补气固表,敛疮生肌,促进造血,抗溃疡、抗炎等。     党参补中益气,益血生津。   大枣能健胃补血,滋养强壮。
     ■砂仁黄芪猪肚   用料:砂仁6克,黄芪20克,猪肚1个。   制法:猪肚洗净,将砂仁、黄芪装入猪肚内,加水炖熟,调味食用。   功用:益气健脾,消食开胃。
    适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。   食物功效:砂仁能行气和胃,醒脾,用于胃呆食滞。临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。
     猪肚能健脾胃、补虚损。   ■黄芪内金粥   用料:生黄芪12克,生薏米、赤小豆各10克,鸡内金粉7克,金橘饼1个,糯米80克。     制法:将生黄芪加水煮20分钟,取汁,加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥,加入鸡内金粉即可。
     功用:消食和胃。用于脾虚湿滞食停所致的脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏等。   食物功效:黄芪能补气固表,敛疮生肌。薏米健脾渗湿,除痹止泻。赤小豆能利湿退黄,清热解毒。  鸡内金消食健脾,能使胃液分泌量及酸度增加,胃的运动机能增加,排空加速。
  糯米能补中益气。   ■淮山蜂蜜煎   用料:淮山30克,鸡内金9克,蜂蜜15克。   制法:淮山、鸡内金水煎取汁,调入蜂蜜,搅匀。日1剂,分两次温服。   功用:健脾消食。
    用于脾胃虚弱,运化不健之食积不化、食欲不振等。   食物功效:淮山能健脾补肺,固肾益精。用于消化不良,小儿厌食症。淮山所含消化酶,能促进蛋白质和淀粉的分解,故有增进食欲的作用。
  蜂蜜能补中益气,润肠通便,对创面有收敛、营养和促进愈合作用。 胃是靠养的。  祝你早日减除病痛。
        早餐:煮鸡蛋1个(鸡蛋50克),蛋糕50克,白粥1小碗(大米50克),酱豆腐少(酱豆腐20克)   加餐:牛奶(鲜牛奶250克)   午餐:软烂饭1小碗(大米100克),蒸肉饼1小碗(猪瘦肉50克),烧细软萝卜(白萝卜200克)   加餐:煮果子水1小碗(鲜桔汁200克),烤馒头干(面粉50克)   晚餐:肉末碎青菜汤面1碗(肉末50克,菠菜100克,挂面50克),红烧鱼(鲤鱼150克),花卷(面粉50克)   加餐:豆浆250克   全日烹调用油15克   以上食谱含热能2170千卡(9070千焦耳)。收起

2006-06-13 11:04:45
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